Гречка з овочами

Як зробити звичайну гречану кашу оригінальним і дуже смачним блюдом? Насправді все досить просто. Досить взяти звичайні продукти, які добре поєднуються з гречкою: моркву, капусту, сир, сметану і вершкове олію, і запекти в духовці або мікрохвильовій печі.

Гречка з овочами в мультиварці

Складові:

гречка - 1,5 ст .;
кип`ячена вода - 3 ст .;
цибулина - 1 шт .;
овочева суміш - за смаком;
грибне асорті - за бажанням;
спеції;
рослинна олія.

приготування

Отже, для приготування гречки з грибами і овочами, спочатку включаємо в мережу мультиварку, встановлюємо на ній режим «Випічка» і час 40 хвилин. Тепер наливаємо в каструльку рослинне олію і підігріваємо.

Цим часом чистимо від лушпиння цибулю, шаткуємо його півкільцями і пасеруємо в мультиварці хвилин 10. Потім додаємо туди ж оброблені і нарізані скибочками гриби і обсмажуємо цю суміш ще хвилин 10.

Тепер прийшов час овочевої суміші. Її теж висипаємо в мультиварку і готуємо всі 10 хвилин. Тепер вимикаємо прилад, насипаємо зверху гречку і заливаємо водою. Потім солимо, додаємо улюблені спеції і перемішуємо.

Потім включаємо програму «Гречка» і натискаємо кнопку старту. Коли почуємо сигнал готовності, не поспішаємо виймати кашу - нехай блюдо трохи настоїться в каструльці. Після цього викладаємо смачну гречку з овочами на красиве блюдо, зверху присипаємо свіжої порізаною зеленню, і подаємо на стіл.

Гречка з м`ясом і овочами

Складові:

філе індички - 600 г;
гречка - 1,5 ст .;
кип`ячена вода - 3 ст .;
цибулина - 2 шт .;
морква - 2 шт .;
болгарський перець - 1 шт .;
помідор - 2 шт .;
зелень;
спеції.

приготування

Отже, овочі промиваємо, чистимо, а потім цибулю нарізаємо кільцями, моркву - кружальцями, болгарський перчик шинкуем смужками, а помідори подрібнюємо шматочками, знявши з них попередньо шкірку. Зелень ретельно промиваємо, струшуємо і дрібно нарубав. Філе індички обробляємо, нарізаємо великими кубиками. Гречану крупу перебираємо, промиваємо кілька разів. Коріандр розчавлює в ступці.

Тепер викладаємо все підготовлені овочі в ємність мультиварки, виставляємо режим «Випічка» і готуємо до звукового сигналу. Цим часом підсмажуємо окремо в сотейнику нарізане філе індички до утворення рум`яної скоринки. Далі перекладаємо м`ясо до овочів, подсаливаем до смаку, заправляємо спеціями і свіжою зеленню, засипаємо гречку, заливаємо воду і доводимо до готовності, вибравши програму «Гречка».

Гречка з овочами в духовці

Складові:

кип`ячена вода - 1 ст .;
гречка - 1 ст .;
морква - 1 шт .;
сіль - 10 г;
білокачанна капуста - 200 г;
топлене масло - 50 г;
сир Адигейський - 200 г;
хмелі-сунелі - 1 ч ложка.

приготування

Моркву чистимо, натираємо на крупній тертці, а капусту шаткуємо соломкою. Сир нарізаємо дрібними кубиками і обсмажуємо в розігрітій сковороді на олію до золотистого кольору. Потім додаємо капусту, моркву і страхуємо все 10-15 хвилин. Тепер приправляємо обсмажування смачна гречка з овочами спеціями, солимо, ретельно перемішуємо і відставляємо в сторону.

Гречку перебираємо, промиваємо, відварюємо до готовності в підсоленій воді і заправляємо вершковим маслом. Після цього беремо глиняний горщик і укладаємо шарами спочатку гречку, потім заливаємо сметану, далі кладемо сирно-овочеву суміш.

Укладаємо інгредієнти шарами до тих пір, поки не заповниться весь горщик, і додаємо приблизно 100 мл води. Накриваємо кришкою і запікаємо в розігрітій духовці при температурі 200 градусів близько 15 хвилин. Готову страву подаємо зі сметаною, присипавши свіжою зеленню.