Чіпси з кабачків

Якщо ви на дієті або просто стежте за правильністю свого харчування, то для вас пакет покупних картопляних чіпсів з великою кількістю спецій і підсилювачів смаку - табу. Замість цього мало корисним перекусу можна приготувати власний, домашній, причому не обов`язково з картоплі. Крохмалисті бульби можна замінити чимось легшим і корисним, наприклад, кабачком.

Корисні чіпси з кабачка

Складові:

• кабачки (великі) - 2 шт .;
• масло оливкове - 40 мл.

приготування

Доводимо температуру в духовій шафі до 110 ° С, а поки духовка розігрівається, займаємося самими чіпсами. За допомогою слайсера, встановленого в положення нарізки шматочків мінімальної товщини, ріжемо кабачок на тонкі шматочки. Викладаємо кружечки на застелений серветками або паперовими рушниками деко і накриваємо другим шаром серветок зверху. Злегка притискаємо серветки до кабачковим кружечками, щоб позбутися від надлишку вологи. Далі поливаємо чіпси оливковою олією, приправляємо до смаку і розкладаємо на деку. Сушимо кабачкові чіпси в духовці не менше 2 годин, після закінчення часу перевіряючи чіпси і переконуючись в тому, що в них не залишилося вологи.

До слова, чіпси з кабачків можна зробити і в мікрохвильовці, значно скоротивши час приготування. Після просушування чіпси також розкладаємо в посуд придатну для використання в мікрохвильовій печі, виставляємо потужність на максимум і насолоджуємося хрусткою закускою вже через 6 хвилин.

Як приготувати чіпси з кабачків в духовці з сиром?

Складові:

• кабачки (середнього розміру) - 2 шт .;
• оливкова олія - 20 мл;
• тертий пармезан - 50 г;
• хлібна крихта - 30 м

приготування

Нарізані тонкими кружечками кабачки підсушують між шарами паперових рушників, щоб скоротити час приготування. Після невеликої просушування, розкладаємо кабачкові кружечки на деку і поливаємо їх маслом. Сіль і перець залишаються на ваш розсуд, головне - не переборщити. Від попереднього рецепта цей відрізняє наявність обсипання з сиру і хлібної крихти. З`єднуємо крихту з тертим пармезаном і обвалюють у суміші, як в паніровці, кожен кабачковий чіпс. Ставимо деко з кабачковий чіпсами в духову шафу, температура якого сягає 230 ° С. Через 25 хвилин, коли кабачкові кружечки повністю позбудуться вологи і зарум`яняться, їх можна витягати з духовки, остуджувати і насолоджуватися оригінальним і низькокалорійним снеком.

Відео: Як зробити чіпси вдома (з кабачків) Корисно ласощі.

Відео: чіпси з кабачків