Пельменне тісто в хлібопічці

Пельмені - практично незамінний блюдо в кожному будинку. Коли ми хочемо чогось смачного і ситного або нам просто ніколи готувати повноцінний вечерю, перше, про що ми згадуємо - пельмені. А для багатьох чоловіків - це і зовсім один з основних продуктів раціону.

Пельмені починають різними видами м`яса, іноді змішуючи відразу кілька з них, для поліпшення смаку. Найпоширеніший спосіб їх приготування - варіння, хоча деякі не менше люблять і смажені пельмені. Але все-таки найголовніше в пельменях, то, від чого залежить їх смак при будь начинці і способі приготування - тісто.

Якщо у вас вийде гарне тісто, то ваші пельмені точно будуть смачними, як би ви їх не приготували. А найнадійніший спосіб зробити гарне тісто, це використовувати хлібопічку. Рецепт пельменного тесту для хлібопічки дуже простий, потрібно тільки пам`ятати про деякі правила його приготування.

Вода, яка є обов`язковим інгредієнтом рецептів тесту для пельменів в хлібопічці, обов`язково повинна бути кімнатної температури. Співвідношення борошна і води, вказане в рецепті, слід дотримуватися неухильно, інакше мотор хлібопічки може зламатися. Тому якщо ви захочете отримати більш круте тісто, то просто необхідно буде домісити його в ручну, додаючи борошно.

Пельменне тісто в хлібопічці - рецепт

Якщо ви все-таки вирішили порадувати близьких смачним і ситним блюдом, то цей рецепт тесту для пельменів для хлібопічки є універсальним для всіх марок приладів.

Складові:

вода - 210 мл;
пшеничне борошно - 450 г;
сіль - 0,5 ч. ложки;
яйце - 1 шт.

приготування

Всі інгредієнти просто помістіть в чашу хлібопічки, зверніть увагу, що в деякі моделі слід завантажувати спочатку рідкі інгредієнти, а потім борошно і сіль. Виберіть програму «Пельмені», в деяких хлебопечках - «Pasta» і включіть прилад. Приблизно через півгодини ваше тісто для пельменів буде готово. Ви можете залишити його в хлібопічці ще на годину або ж перекласти в миску, накрити плівкою і залишити в теплі. За цей час клейковина набрякне, тісто стане більш еластичним і буде легше розкочуватися.

Тісто для пельменів в хлібопічці

Цей рецепт трохи відрізняється від попереднього тим, що в тісто додається горілка, яка надає йому слоистость. Воно відмінно підходить не тільки для домашніх пельменів, але і для чебуреків або мантів.

Складові:

вода - 200 мл;
горілка - 2 ст. ложки;
борошно - 450 г;
сіль - 0,5 ч. ложки;
яйце - 1 шт.

приготування

Відправляємо все інгредієнти в чашу хлібопічки, слідуючи інструкціям. В деякі моделі кладемо все відразу, в деякі - спочатку рідкі інгредієнти. Вибираємо режим «Тісто», включаємо прилад і поки тісто готується, йдемо робити начинку. Приготоване за цим рецептом тісто можна не відправляти настоюватися в тепло протягом години, а відразу використовувати.

Туге пельменное тісто в хлібопічці Редмонд

Складові:

вода - 100 мл;
яйце - 1 шт .;
сіль - 0,5 ч. ложки;
борошно - 500 г;
рослинне масло - 2 ст. ложки.

приготування

Насправді це тісто можна готувати в будь-який хлібопічці, просто потрібно вибрати для нього відповідний режим і правильно скласти інгредієнти. Пельменне тісто в хлібопічці рецепт Даний рецепт відрізняється від інших тим, що тут береться значно менше рідини. Почніть з того, що складіть всі інгредієнти (крім рослинного масла) в чашу хлібопічки і виставте її на режим «Піца». Коли з тіста почне утворюватися колобок, поставте на паузу, додайте олію і знову ввімкніть пристрій, але дайте попрацювати тільки до початку підігріву.

Потім дістаньте тісто, покладіть його в миску, накрийте і поставте на расстойку на 20 хвилин. Потім розгортайте як зазвичай. У процесі приготування тіста його щільність потрібно перевіряти пальцями, а стінки чаші відерця зберігати чистими. Якщо тісто стає липким, додайте в нього потроху борошна.