Сирна запіканка в пароварці

Сирна запіканка - ситне і низькокалорійне блюдо, яке може послужити живильним сніданком або легким вечерею. Крім цього, як і всі страви з сиру, запіканка є частиною дієтичного та дитячого харчування і здатна урізноманітнити ваш раціон в розвантажувальні дні.

Зробити сирну запіканку більш корисною і менш калорійною можна, приготувавши її на пару. Хитрощів того, як приготувати смачну запіканку в пароварці, ми вас навчимо в цій статті.

Класична сирна запіканка з родзинками в пароварці - рецепт

Класична запіканка з родзинками - десерт, з яким не прогадаєш, адже він припаде до смаку будь-якому і буде хороший як до чашки чаю або кави, так і до молока або компоту.

Складові:

сир - 300 г;
манна крупа - 1 ст. ложка;
цукор - 1 ст. ложки;
сметана - 3 ст. ложки;
яйця - 1 шт .;
родзинки - 30 г;
сіль, ванільний цукор - щіпка.

приготування

Ізюм промиваємо і замочуємо в окропі на 2-3 хвилини. Манку заливаємо окропом так, щоб покрити на 1-2 см, залишаємо набухати 15-20 хвилин. Коли крупа збільшиться в об`ємі, її необхідно буде змішати зі сметаною, а поки можна зайнятися подрібненням сиру, протерши його через сито або перемолу в блендері. Коли сирна маса буде готова, її слід змішати з іншими інгредієнтами і збити міксером до однорідності. Перед тим, як відправити запіканку в пароварку, її необхідно змішати з родзинками і вилити в змащену маслом форму. Страва готується в пароварці протягом 40-45 хвилин.

Дієтична сирна запіканка в пароварці

Дуже корисний, а головне вигідний рецепт, адже яблука і вишню для нього легко знайти влітку в свіжому вигляді, а взимку - в замороженому, на полицях улюблених супермаркетів.

Складові:

знежирений сир - 300 г;
яйця - 2 шт .;
кориця - 1 ч. ложка;
вишня - 100 г;
мед - 1 ст. ложка;
яблука - 2 шт .;
ванільний цукор - щіпка.

приготування

Очищені від кісточки вишні та яблука без серцевини довільно подрібнюємо великими шматками. Знежирений сир збиваємо в міцну суфле разом з яйцями, додаємо в масу трохи меду, кориці і ванільного цукру. Сирну суміш з`єднуємо з нарізаними яблуками і вишнями, і викладаємо в невеликі формочки для кексів (їх можна купити спеціально для пароварок), попередньо змащені маслом. Відправляємо запіканки на 30 хвилин в нижню секцію пароварки.

Таким чином, у нас виходить близько 3 невеликих порцій, які можна розтягнути на цілий день, вживаючи їх як десерт під час дієти. Калорійність цих ласощів близько 180 ккал на 100 грам, тому балуючи себе такою стравою, можна не хвилюватися про фігуру.

Твороженной запіканка в пароварці

Запіканка з сиру і рису, приготована в пароварці, ситне і корисне блюдо, яке зазвичай присутній в дитячому раціоні, хоча чому б не побалувати смачним десертом вже дорослу себе?

Складові:

сир - 300 г;
рис - 100 г;
вершки - 5 ст. ложок;
борошно - 2 ст. ложки;
яйце - 1 шт .;
цукрова пудра - 2 ст. ложки;
лимонний сік - 1 ст. ложка.

приготування

Рис відварюємо і охолоджуємо. У глибокій мисці міксером збиваємо сир з вершками і яйцем. Додаємо до суміші цукрову пудру і трохи лимонної цедри або цедри будь-яких цитрусових. Щоб надати кислинку десерту - влийте трохи лимонного або лаймового соку.

Тепер рис можна обережно з`єднувати з сирною сумішшю і виливати майбутню запіканку в змащену маслом і присипану цукровою пудрою форму. Тримаємо десерт на пару протягом 45 хвилин. Готову запіканку можна полити улюбленим джемом, кремом, згущеним молоком або, і того краще, подати з морозивом. Смачного!