Яблучна запіканка

запіканка з яблук - ще одне прекрасне блюдо, яке допоможе вам з толком використовувати яблучний урожай. Рецепти, представлені ніжу, прийдуть на підмогу тим, хто хоче приготувати гарантовано смачна страва без клопоту.

Яблучна запіканка з манкою - рецепт

Складові:

Для яблук:

• вершкове масло - 1/4 ст .;
• яблука (великі) - 4 шт .;
• цукор - 1/4 ст.

Для запіканки:

• вершкове масло - 3 ст. ложки;
• цукор - 1/2 ст .;
• молоко - 2 ст .;
• ванільний екстракт - 1/2 ч. ложки;
• манна крупа - 7 ст. ложок;
• родзинки - 2/3 ст .;
• яйця - 4 шт .;
• лимонний сік - 1/4 ч. ложки.

приготування

Цілі яблука змащуємо вершковим маслом і посипаємо цукром. Викладаємо плоди на застелений пергаментом деко і ставимо в розігріту до 180 ° С духовку на 25-30 хвилин. Готові яблука охолодити.

Тим часом візьмемося за саму запіканку. Змащуємо форму для випікання маслом і посипаємо цукром. Молоко змішуємо з ваніллю і підігріваємо. Розводимо в молоці цукор і додаємо манку з родзинками. Варимо крупу близько 3 хвилин, а потім знімаємо каструлю з вогню і залишаємо все ще на 3 хвилини під кришкою. Додаємо яєчні жовтки.

Яєчні білки збиваємо з лимонним соком і цукром до твердих піків і акуратно додаємо до манки. Перекладаємо масу в підготовлену форму, в неї кладемо яблука і ставимо все в духовку на 25 хвилин.

Морквяно-яблучна запіканка

Складові:

• морква - 2 шт .;
• яблука - 2-3 шт .;
• вершкове масло -3 ст. ложки;
• крем-сир - 1/2 ст .;
• вершки - 1 ст .;
• яйце - 1 шт .;
• цукор - 2 ст. ложки;
• кориця - щіпка.

приготування

Морква і яблука натираємо на крупній тертці, посипаємо цукром і віджимаємо від соку через 15-20 хвилин. За допомогою блендера збиваємо крем-сир з вершками і яєчним жовтком. Змішуємо вершкову масу з морквяно-яблучної і додаємо збитий до твердих піків яєчний білок. Викладаємо майбутню запіканку в змащену маслом і присипану борошном або манкою форму. Готуємо 20-25 хвилин при 180 ° С.

Рисово-яблучна запіканка

Складові:

• молоко - 3 1/2 ст .;
• рис - 1 ст .;
• цукор - 1/2 ст .;
• вершкове масло - 1 ст. ложка;
• мелена кориця - 1/2 ч. ложки;
• сіль - щіпка;
• родзинки - 1/2 ст .;
• яблука - 1 1/4 ст .;
• ванільний екстракт - 1 1/2 ч. ложки.

приготування

Ставимо на плиту молоко і додаємо в нього цукор, корицю і сіль. Як тільки молоко підігріється, засипаємо рис і додаємо ванільний екстракт. Після того, як рис дійде до напівготовності, перекладаємо все в форму для випікання і прикрашаємо скибочками яблук. Запікаємо страву 30 хвилин при 180 ° С.

яблучна запіканка з сиром

Складові:

• цукор - 1 1/4 ст .;
• рослинне масло - 1/2 ст .;
• сир - 200 г;
• яйця - 2 шт .;
• борошно - 1 1/2 ст .;
• сіль - щіпка;
• яблука - 3 шт .;
• розпушувач - 1 1/2 ч. ложки.

приготування

Яйця збиваємо з цукром, сіллю і додаємо сир. Борошно окремо просіюємо з розпушувачем і змішуємо з сирною масою, після чого викладаємо все в форму для випікання і додаємо шматочки яблук. Готуємо запіканку 1 годину 15 хвилин при 170 ° С.

Якщо ви готуєте сирно-яблучну запіканку в мультиварці, то використовуйте режим "випічка" на 1 годину.

Гарбузово-яблучна запіканка

Складові:

• вершки - 1 ст .;
• гарбузове пюре - 3/4 ст .;
• яблуко - 1 шт .;
• молоко - 1/2 ст .;
• цукор - 1/2 ст .;

• яйця - 2 шт. + жовток;
• мелена кориця, імбир, гвоздика - по щіпка;
• вершкове масло - 100 г;
• солодка булка (кубики м`якушки) - 5 ст.

приготування

Змішуємо гарбузове пюре, вершки, яйця, цукор і спеції. Яблука нарізаємо кубиками і кладемо в отриману суміш разом з шматочками солодкої булки. Все ретельно перемішуємо і укладаємо в змащену маслом форму. Випікаємо при 180 ° С 25-30 хвилин.

Відео: сирно-яблучна запеканка.Сочная, ніжна і дуже смачна запіканка.

Відео: сирна ЯБЛУЧНА ЗАПЕКАНКА РЕЦЕПТ