Класична сирна запіканка

Пропонуємо вам кілька простих рецептів приготування класичної сирної запіканки. Таке ласощі прекрасно підійде в якості ситного сніданку або перекусу протягом робочого дня.

Рецепт класичної сирної запіканки в духовці

Складові:

сир - 500 г;
яйце - 3 шт .;
цукор дрібний - 3 ст. ложки;
манка - 2 ст. ложки;
ванілін - за смаком;
сода - щіпка;
сметана нежирна - 2 ст. ложки;
оцет;
вершкове масло.

приготування

Отже, давайте розглянемо класичний рецепт сирної запіканки з манкою. Сир ретельно розтираємо з цукровим піском, кидаємо манку і додаємо сметану. Яйця збиваємо вінчиком, кладемо за смаком ванілін і гаситься оцтом соду. Обережно вливаємо яйця в сирну масу і ретельно перемішуємо. Тепер залишаємо отриману суміш на 5 хвилин. Форму застилає папером для випічки, промазуємо маслом, присипаємо манкою і викладаємо сирне тісто. Відправляємо заготовку в розігріту духовку і засікаємо 45 хвилин, поки верх добре не підрум`яниться. Потім акуратно виймаємо запіканку, охолоджуємо і подаємо зі сметаною, варенням, медом або ягідним соусом.

Рецепт приготування класичної сирної запіканки

Складові:

сир - 500 г;
молоко - 225 мл;
манна крупа - 50 г;
цукор - 15 г;
жовток яєчний - 1 шт.

приготування

Спочатку запалюємо духовку і прогріваємо його до температури 200 градусів. Тим часом готуємо всі необхідні інгредієнти. Для цього беремо сир, протираємо його через сито, вливаємо молоко і додаємо яєчний жовток. Ретельно все перемішуємо, кидаємо манку і цукор за смаком. Форму для випікання промазуємо вершковим маслом, викладаємо сирну масу і розрівнюємо її мокрим ножем. Відправляємо деко в духовку і готуємо запіканку приблизно 35 хвилин.

Класичний рецепт сирної запіканки в мультиварці

Складові:

сир - 600 г;
манка - 3 ст. ложка;
яйце - 3 шт .;
цукор - 6 ст. ложок;
родзинки - за смаком.

приготування

Отже, родзинки промиваємо, обшпарюємо окропом і залишаємо на деякий час. Сир викладаємо в широку миску, всипаємо цукор і ретельно розтираємо виделкою. Потім додаємо яйце, всипаємо манну крупу і цукор. Перемішуємо і залишаємо масу хвилин на 15. Після цього збиваємо її міксером, до отримання пишної консистенції. Викладаємо сирне тісто в чашу мультиварки, попередньо промазану вершковим маслом. Тепер кидаємо набряклі родзинки, перемішуємо все лопаткою і розрівнюємо верх. Закриваємо прилад кришкою, виставляємо на дисплеї програму «Випічка» і чекаємо звукового сигналу готовності.

Рецепт класичної сирної запіканки, як в дитинстві

Складові:

сир - 500 г;
сода харчова - 1 ч. ложка;
яйце - 3 шт .;
манна крупа - 5 ст. ложок;
цукор - 3 ст. ложки;
родзинки світлий - 150 г;
сіль дрібна - щіпка;
маргарин - для змазування форми;
сухарі панірувальні - 50 г.

приготування

Сир пропускаємо через м`ясорубку, а білки відокремлюємо акуратно від жовтків і розтираємо останні з цукром. після сирна запіканка рецепт класична як в дитинстві цього додаємо до них сир, кидаємо соду, манну крупу і родзинки. В окремій мисці збиваємо до утворення крутої піни білки. Духовку прогреваем до 180 градусів, а форму промазуємо маргарином і присипаємо сухарями. Коли духовка добре розігріється, обережно вводимо в сир білки і виливаємо отриману масу в форму, розрівнюючи лопаткою. Випікаємо ласощі 45 хвилин, а потім перевіряємо готовність за допомогою зубочистки. Подаємо запіканку теплою з варенням, сметаною або згущеним молоком. За рахунок окремо збитих білків вона виходить незвичайно повітряної і просто тане в роті.