Налисники на воді

налисники - Традиційно страва української кухні, що представляє собою тоненькі млинці з різноманітною начинкою. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати налисники на воді.

Млинці налисники на воді

Складові:

борошно - 500 г;
яйце - 2 шт .;
кип`ячена вода - 1,25 л;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
цукровий пісок - 1 ч. ложка;
сіль - 2 щіпка.

приготування

У глибокій мисці змішаємо спочатку всі сухі інгредієнти. Потім додаємо яйця, вливаємо рослинне олію, і потроху розбавляємо водою. Постійно помішувати тісто, щоб не утворилося грудок, і тісто по консистенції нагадувало сметану. Тепер ставимо на середній вогонь сковороду, змащуємо її маслом і розігріваємо. Далі наливаємо ополоником тісто, рівномірно його розподіляємо і обсмажуємо кожен млинець з двох сторін. Подаємо готові налисники з будь-якою начинкою, а кількість цукру і солі варіюємо на свій смак.

Налисники на мінеральній воді

Складові:

мінеральна вода - 1 л;
яйце - 2 шт .;
цукор - 1 ст. ложка;
борошно - 18 ст. ложок.

приготування

Всі інгредієнти ретельно перемішуємо міксером, підливаючи поступово мінеральну воду. Тісто має вийти однорідним і схожим на густу сметану. Відставляємо його на 30 хвилин в сторону, а цим часом поки розігріваємо гарненько сковороду, змащену жиром. Потім наливаємо трохи тесту і обсмажуємо млинці на середньому вогні з двох сторін.

Налисники на воді з сиром

Складові:

кефір - 500 мл;
сода - 1 ч. ложка;
яйце - 2 шт .;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
вода - 500 мл;
борошно - 2,5 ст .;
сир - 40 г;
цукор - 0,5 ст.

Для начинки:

яйце - 1 шт .;
цукор - 0,5 ст .;
борошно - 0,5 ст .;
сметана - 250 мл;
сир - 300 г.

приготування

Давайте розглянемо з вами ще один спосіб, як зробити налисники на воді. Отже, в домашній кефір висипаємо соду і залишаємо суміш хвилин на 40. Потім додаємо курячі яйця і висипаємо трохи цукру. Гарненько розмішуємо і всипаємо поступово просіяне борошно. Далі розводимо тісто кип`яченою водою, додаємо рослинне олію, знову розмішуємо, і відставляємо на 20 хвилин в сторону.

Сковорідку змащуємо рослинним маслом і переходимо до приготування начинки. Сир добре розтираємо з половиною сметани, всипаємо борошно, кладемо яйце, цукор і перемішуємо. Випікаємо млинчики з двох сторін, трохи охолоджуємо і начиняє кожен сиром. Потім викладаємо їх в форму, поливаємо зверху сметаною, посипаємо тертим сиром і запікаємо 20 хвилин.