Млинці на воді з яйцями

Млинці готують з найрізноманітніших рецептами. Їх просто безліч - одні вважають за краще робити тісто на сироватці, інші люблять млинці на кефірі. Дуже багато на молоці роблять їх. І лише небагато знають, що дуже смачне тісто для цієї страви виходить на воді. Як спекти млинці на воді з яйцями, читайте нижче.

Тонкі млинці на воді з яйцями

Складові:

харчова сода - 10 г;
вода фільтрована - 1 літр;
великі яйця - 4 шт .;
сіль;
борошно сорту вищого - 280 г;
олія рафінована - 40 мл.

приготування

У потрібну глибоку ємність виливаємо воду, вбиваємо яйця, потім кладемо гаситься соду, вливаємо олію без запаху, кладемо сіль і просіяне борошно. Тепер все це гарненько розмішуємо. Після цього тісто залишаємо на півгодинки, а потім вже печемо тонкі млинці.

Дріжджові млинці на воді з яйцями

Складові:

цукор - 60 г;
вода фільтрована - 500 мл;
сухі дріжджі швидкодіючі - 10 г;
борошно - 11 ст. ложок;
сіль.

приготування

Воду підігріваємо до теплого стану. Кладемо в неї цукор і сухі дріжджі. Коли дріжджі набухнуть, хвилин через 5, кладемо сіль, просіяне борошно і вливаємо олію. Вимісити тісто прикриваємо і залишаємо на годинку в теплому приміщенні без протягів. Потім тісто ще раз розмішуємо і печемо млинці.

Млинці на молоці і воді з яйцями

Складові:

пісок цукровий - 25 г;
борошно - 150 г;
велике куряче яйце - 1 шт .;
вода фільтрована тепла - 550 мл;
масло рослинне рафінована - 55 мл;
сіль.

приготування

У трохи теплу воду вбиваємо яйце, всипаємо сухі інгредієнти і вливаємо олію без запаху і добре розмішуємо до однорідності. Якщо утворилися грудочки, розмішуємо їх занурювальним блендером. Повинно вийти досить рідке тісто. Добре нагріту сковороду змащуємо маслом. Для діаметра 25 см потрібно набирати приблизно 75 мл тесту. Рівним тоненьким шаром розподіляємо його по сковороді і печемо рум`яні млинці.

Млинці на мінеральній воді з яйцями

Складові:

мінералка з газом - 550 мл;
борошно сорту вищого пшеничне - 200 г;
олія рафінована - 40 мл;
курячі великі яйця - 3 шт .;
цукор - 45 г;
сіль.

приготування

У газовану мінералку наливаємо рослинне масло і вбиваємо яйця, подсаливаем і цукор. Постійно помішуючи, додаємо частинами просіяне борошно, розмішуємо. Маслом злегка змащуємо сковороду, наливаємо порцію тесту і смажимо млинці. Якщо сковорода антипригарная, то додатково змащувати маслом її не обов`язково.

Смачні млинці на воді з яйцями

Складові:

борошно вищого сорту просіяне - 500 г;
яйця великі - 3 шт .;
сіль - щіпка;
розпушувач для тіста - 10 г;
вода фільтрована або кип`ячена - 750 мл;
рафінована олія - 50 мл;
цукровий пісок - 50 г.

приготування

Сирі яйця розтираємо з цукром і сіллю. Підливаємо ледь теплу воду, добре розмішуємо, а потім додаємо потихеньку пшеничне борошно, бажано просіяне, і розпушувач. Знову ретельно розмішуємо і вливаємо олію без запаху. Відразу ж смажимо млинці.

Простий рецепт млинців на воді з яйцями

Складові:

борошно житнє - 180 г;
вода кип`ячена або фільтрована - 0,5 л;
олія рафінована соняшникова - 60 мл;

куряче яйце великого розміру - 1 шт .;
сіль.

приготування

Рідке млинцеве тісто зручно замішувати за допомогою блендера. Для цього в чашу розбиваємо яйце, збиваємо його, потім вливаємо воду і знову розмішуємо. Всипаємо житнє борошно, знову розмішуємо, вливаємо олію і кладемо дрібку солі. Житні млинці на воді смажимо на сковороді, попередньо добре розпеченій. Для першого млинця її можна змастити маслом. Далі цю процедуру вже можна не повторювати. Приємного всім апетиту!