Салат з куркою і кукурудзою

Сьогодні, в століття загального захоплення здоровим харчуванням, прагненням до стрункості, що межує з худорбою, так іноді хочеться побалувати себе не тільки смачною, а й ситної поживною їжею. Наприклад, салатом. Уявіть собі ніжне, злегка копчене, куряче біле м`ясо, соковита солодка кукурудза, екзотичні і тануть у роті ананаси, пікантний смак шампіньйонів, та все це достаток, приправлене свіжим майонезом, смакота ... Ну що, потекли слинки?

Деякі скажуть - майонез, копченості, це ж шкідливо для здоров`я і фігури. І вони будуть абсолютно праві, майже. Купувати для харчування майонез, приготований за допомогою хімічної промисловості або м`ясо, закопчене в «рідкому димі», дійсно не варто. Вихід завжди знайдеться, приготувати - самостійно.

Майонез готується протягом 10 хвилин з доступних і недорогих продуктів: яєць, олії, гірчиці, лимона або оцту, солі і цукру. Такий набір знайдеться в будь-якій кухні.

Коптити м`ясо та інші продукти можна за допомогою спеціальної коптильні-скороварки, але це дорогий варіант. Непогані копченості виходять в звичайній духовці з використанням сухих круп, рису або гречки, а також з додаванням ароматних трав.

Так що не впадайте у відчай. Хто шукає, той завжди знайде вихід, головне - захотіти. І тоді будь-яку страву, приготовану з любов`ю своїми руками, буде корисно для здоров`я і краси.

Салат з ананасом, куркою і кукурудзою

Складові:

м`ясо копченої курки - 800 г;
консервована кукурудза - 1 банка;
консервовані ананаси - 1 банка;
яблуко - 1 шт .;
стебла селери - 4 шт .;
солодкий червоний перець - 1 шт .;
майонез - 5 столових ложок;
цукор, сіль, перець.

приготування

М`ясо копченої курки нарізаємо невеликими шматочками. Ананаси виймаємо з банки, даємо стекти маринаду, нарізаємо на невеликі кубики. Нарізаємо стебла селери. Очищаємо від шкірки яблуко і теж ріжемо на невеликі кубики. Кукурудзу виймаємо з банки, даємо стекти маринаду. Всі підготовлені і нарізані компоненти салату з`єднуємо і заливаємо майонезом. Додаємо сіль, цукор і перець за своїм смаком. Прикрашаємо тонкими часточками червоного болгарського перцю і зеленню.

Салат з грибів, кукурудзи і курки

Складові:

біле куряче м`ясо - 200 г;
яблуко - 1 шт .;
горошок консервований - 1 склянка;
кукурудза консервована - 1 склянка;
печериці мариновані - півсклянки;
кубик бульйону - 1 шт .;
ядра волоських горіхів - 50 г;
Зелена цибуля;
майонез.

приготування

Відварюємо куряче м`ясо у воді з додаванням бульйонні кубики. Готове м`ясо охолоджуємо і нарізаємо кубиками. Ріжемо яблуко, разом з шкіркою, на невеликі часточки. З грибів, кукурудзи і горошку відціджуємо весь маринад. Всі частини салату змішуємо і заливаємо майонезом. Зверху посипаємо товченими волоськими горіхами і дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Салат з кукурудзи, курки і яйця

Складові:

варене куряче м`ясо - 100 г;
консервована кукурудза - 3 столові ложки;
варене яйце - 1 шт .;
родзинки - 1 столова ложка;
терта свіжа морква - 2 столових ложки;
сіль, майонез, зелень.

приготування

Нарізаємо курку дрібними кубиками, подрібнюємо яйце, розпарює родзинки. З`єднуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом, солимо до смаку. Прикрашаємо гілочками зелені.

Салат з курки з кукурудзою і огірком

Складові:

курячий окорок - 1 шт .;
картопля - 3 шт .;
яйця - 5 шт .;
цибуля - 1 шт .;
свіжий огірок - 1 шт .;
печериці - 200 г;
чорнослив - 200 г;
консервований горошок - 2 столові ложки;
консервована кукурудза - 2 столові ложки;
майонез;

рослинна олія.

приготування

Спочатку відварюємо стегенце, охолоджуємо і відокремлюємо м`ясо від кісточки. М`ясо ріжемо на невеликі шматочки. Варимо окремо картопля і яйця. Лук з грибами обсмажуємо на маслі. Картопля і яйця дрібно натираємо на крупній тертці, подрібнюємо чорнослив. Викладаємо шарами на блюдо, поливаючи кожен шар (крім грибів) майонезом.

Також рекомендуємо приготувати на свято або вечірку салат "Ананас з куркою» або коктейль з шинкою. Вони неодмінно прикрасять будь-який стіл.