Салат з кукурудзи і печериць
З грибів готують безліч смачних страв. Вони відмінно поєднуються і з м`ясом, і з яйцями. Зараз ми вам підкажемо рецепти приготування салатів з кукурудзи і печериць.
Салат з крабовими паличками, кукурудзою і печерицями
Складові:
- кукурудза - 1 банка (340 г);
- квасоля біла у власному соку - 340 г (1 банка);
- крабові палички - 240 г;
- цибуля - 2 шт .;
- печериці свіжі - 0,5 кг;
- рослинна олія;
- майонез.
приготування
Тонкими пластинками ріжемо гриби і смажимо їх на рослинному маслі. Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо до золотистого кольору. Крабові палички ріжемо невеликими кубиками. З квасолі і кукурудзи зливаємо рідину. У глибокій мисці з`єднуємо всі інгредієнти, за смаком кладемо майонез і перемішуємо.
Салат з кукурудзою, печерицями та куркою
Складові:
- філе куряче - 300 г;
- печериці - 300 г;
- консервована кукурудза - 1 банка;
- яйця - 2 шт .;
- цибуля - 100 г;
- морква - 200 г;
- майонез;
- сіль, перець - за смаком.
приготування
Цибулю дрібно ріжемо, морква трьом на тертці. Куряче філе варимо до готовності, а потім ріжемо кубиками. Гриби також ріжемо кубиками. На рослинному маслі спочатку до м`якості обсмажуємо цибулю, потім додаємо моркву і все разом смажимо ще хвилин 5. Після цього викладаємо гриби і смажимо ще 10 хвилин, періодично помішуючи. За смаком додаємо перець і сіль. Яйця варимо круто, чистимо і тремо на тертці. З кукурудзи зливаємо рідину. З`єднуємо всі інгредієнти, за смаком додаємо майонез і перемішуємо.
Салат з кукурудзою, печерицями та яйцями
Складові:
- печериці стерилізовані - 1 банка (425 г);
- кукурудза солодка - 1 банка;
- яйця - 4 шт .;
- солодкий білий лук - 1 шт .;
- рослинна олія;
- майонез.
приготування
З кукурудзи і маринованих шампіньйонів зливаємо рідину. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими кільцями, обсмажуємо його на рослинному маслі хвилин 5, потім викладаємо гриби і смажимо ще хвилин 5. Відварені круто яйця очищаємо від шкаралупи і дрібно ріжемо. У глибокій мисці з`єднуємо кукурудзу, шампіньйони і яйця, за смаком додаємо сіль і майонез, перемішуємо і подаємо до столу.
Салат зі смаженими печерицями та кукурудзою
Складові:
- печериці - 400 г;
- твердий сир - 250 г;
- шинка - 250 г;
- кукурудза - 1 банка;
- цибуля - 1 шт .;
- сіль, майонез - до смаку.
приготування
Печериці ріжемо кубиками, цибулю подрібнюємо. Обсмажуємо гриби з цибулею на олії. Сир тремо на крупній тертці, шинку ріжемо соломкою. Змішуємо інгредієнти, додаємо до смаку майонез, сіль і перемішуємо.
Салат з кукурудзи з печерицями та млинцями
Складові:
- цибуля - 3 шт .;
- кукурудза консервована - 1 банка;
- мариновані печериці - 200 г;
- яйця - 5 шт .;
- майонез.
приготування
Цибулю чистимо, ріжемо півкільцями і обсмажуємо на рослинному маслі до придбання золотистого кольору. Потім викладаємо гриби і ще трохи обсмажуємо. Розбиваємо в чашку яйце, злегка його збиваємо і виливаємо на змащену маслом сковороду, випікаємо млинець. Точно так само чинимо і з іншими яйцями. Готові млинці нарізаємо соломкою. З`єднуємо інгредієнти, додаємо до смаку майонез, і все - салат готовий!
Салат з маринованими печерицями, кукурудзою і сиром
Складові:
- консервовані печериці - 1 банка (350 г);
- консервована кукурудза - 1 банка (340 г);
- сир твердий - 150 г;
- часник - 3 зубчики;
- рослинне масло - 3 ст. ложки;
- майонез - 3 ст. ложки;
- сіль за смаком.
приготування
Печериці відкидаємо на друшляк, а потім трохи обсушуємо. На сковороді розігріваємо олію, викладаємо печериці і обсмажуємо їх до золотистого кольору. Кукурудзу також відкидаємо на друшляк. Сир тремо на крупній тертці, часник пропускаємо через прес. З`єднуємо все компоненти, солимо за смаком, додаємо майонез і перемішуємо.