Рецепти приготування попкорна в домашнх умовах

• користь попкорну
• шкода попкорну
• Попкорн в мікрохвильовці
• Попкорн на сковорідці
• Також можна приготувати карамельний попкорн

користь попкорну

В одній його порції знаходиться дуже багато корисних речовин, аналогічну кількість може бути в яблуці, або невеликої порції геркулесовой каші. Для того, щоб приготувати смачну повітряну кукурудзу зовсім необов`язковий буде похід йти в магазин, створити це диво можна з легкістю і в домашніх умовах, процес готування її дуже легкий.

І адже не випадково попкорн є завсідником показів в кінотеатрі. Вчені довели, що в ньому містяться антиоксиданти. Тим, хто стежить за фігурою, він просто рекомендуємо адже, по-перше, попкорн дуже ситний, і по справжньому зерновий продукт, а по-друге, включає мінімальну кількість кілокалорій! І, нарешті, головне його достоїнство - ця повітряна кукурудза сповнена сітківки!

шкода попкорну

Сильне нагрівання особливого ароматизатора попкорну - диацетила, може привести до легеневих захворювань. Такі випадки щорічно реєструються на заводах по його приготування. Тому, різні харчові відомства рекомендують знизити використання його до мінімуму, хоча і експерти відзначають, що заборони на використання ароматизаторів досі немає.

Порада:"Для довгої схоронності зерен, найкраще насипати їх у щільно закритий контейнер і прибрати в морозильник".

Існує кілька способів приготування попкорна

Попкорн в мікрохвильовці

Устаткування: мікрохвильова піч, спеціальна скляний посуд з кришкою

Складові:

• кукурудзяні насіння,
• соняшникова олія (також можна використовувати розтоплене вершкове),
• сіль або цукор використовуйте на свій смак.

Спосіб приготування: 100 грам насіння висипаємо на дно посуду, додаємо 30 грам масла (його використовуєте на ваш розсуд), додаємо сіль або цукрову пудру до смаку. Закриваємо посуд кришкою якомога щільніше, ставимо в мікрохвильову піч терміном приблизно на 5 хвилин. Після цього, вам слід перекласти попкорн у велику глибоку миску. Смачного!

Попкорн на сковорідці

Обладнання: газова плита, велика сковорода з кришкою (бажано герметичній). Якщо ж у вас немає підходящої сковороди ви можете використовувати каструлю.

Складові:

• насіння кукурудзи,
• соняшникова олія (також можна використовувати розтоплене вершкове),
• сіль,
• цукрову пудру до смаку.

Спосіб приготування: Розігріваємо сковороду на повільному вогні, додаємо масло, не забудьте сіль або цукор-залежно від вашого смаку, насипаємо кукурудзу. Періодично встряхиваем сковороду, щоб наш попкорн не підгорає. Не рекомендується відкривати кришку поки він готується, т. К. Кукурудзяні зерна «стріляють», інакше ви можете обпектися вискочив з сковороди насінням, або вони можуть вискочити на підлогу. Перекладіть попкорн у велику глибоку миску. Смачного!

Порада:"Щоб попкорн НЕ відволожився, знімайте кришку відразу після того, як кукурудза припинить лопатися, щоб краплі від пара не потрапляли назад на свіжий попкорн".

Якщо бажаєте, то можливі експерименти зі спеціями. Можете додавати в попкорн ваніль, сирні спеції. Для приготування солодкого попкорну, наприклад, можна зробити його зі смаком апельсина. Приготувати самим натуральний ароматизатор з цитруса нескладно. Для цього всього лише потрібно зняти цедру з апельсина, висушити її, і разом з цукром піддати подрібненню в кавомолці. У підсумку вийде ароматна і кольорова добавка. Варто додати таку приправу в гарячий попкорн! Вийде дуже красиво і смачно!

Також можна приготувати карамельний попкорн

Це більш складний процес, що вимагає вашої концентрації і уваги. Для цього потрібно варити карамель, з якої слід акуратно працювати. Для приготування карамелі знадобиться: сода харчова (мінімальна кількість, можливо навіть її невикористання), півсклянки цукру, вершкове масло - приблизно 100 грам, близько половини ложки солі (чайної), приблизно 100 мл води. Пропорції води і цукру становлять 1/3, отже, води повинно бути в три рази менше, ніж цукру. Засипаємо каструлю цукром, заливаємо його водою, додаємо туди сіль і масло слівочное.Тщательно перемішуємо і розігріваємо до кипіння. Цукор заважають до розчинення. Якщо в карамель потраплять кристалики цукру - вона може почати кристалізуватися і не буде такою прозорою, як нам потрібно.

Варка карамелі триває, приблизно, 10 - 25 мінут.Она вимагає постійного помішування, і уважною стеження за зміною кольору. Як тільки карамель стане коричневою - вірна ознака того, що вона готова. Рада на майбутнє-карамель не варто переварювати! Зніміть її з вогню, додайте в неї половину ч. Л. соди. Саме сода створює таку різку реакцію, і саме вона сильно збільшить карамель в обсязі: перемішайте його віночком і вилийте на повітряну кукурудзу. Готово!

Не варто побоюватися експериментів! Радуйте себе і своїх близьких таким ласощами!

Порада:"Щоб зменшити кількість жиру, потрібно просто насипати зерна в паперовий пакет, щільно закрити його і покласти в мікрохвильовку на кілька хвилин, поки всі зерна НЕ полопаються".

Отже, якщо брати до уваги шкоду попкорну, то він досить неістотний. І що радісно, якщо ви вирішите приготувати попкорн саме в домашніх умовах, то ваш організм не стане жертвою впливу на свій організм різних добавок! Все натурально, корисно і смачно, а вже скільки користі від цього! Головне - не перестарайтеся з сіллю, приправами і маслом, а також дотримуйтесь правил обережності, якщо зважитеся приготувати ці ласощі.

Відео: Як приготувати попкорн в домашніх умовах / Повітряна кукурудза

Відео: Як приготувати попкорн в домашніх умовах за 10 хвилин

Відео: Приготування попкорну в домашніх умовах

Відео: Як приготувати попкорн в домашніх умовах