Холодна кава

Любителям кави важко уявити, як прожити день без цього напою, що бадьорить. А якщо за вікном літо, море, пляж? Або, що ще сумніше, літо проходить в мегаполісі, де від спеки плавиться асфальт, то до чашечки чи гарячої кави тут? Але з будь-якого положення завжди є вихід! Холодна кава - рецепт, який подарує вам свіжість і бадьорість. Холодна кава настільки прижився у нас, що любителі готують і п`ють цей напій навіть взимку.

холодну каву можна приготувати «гарячим способом», а потім охолодити;
холодну каву можна приготувати шляхом настоювання меленої кави в холодній воді;
холодну каву можна подавати гарячим, але окремо поставити лід, в кількості, достатній для потрібного ступеня охолодження кави.

Зараз ми розповімо вам, як зробити холодну каву найбільш смачним. Найпопулярніший рецепт холодного кава це:

Холодна кава «Фраппе»

Цей напій народився абсолютно випадково. Просто одній людині спало на думку збовтати в шейкері суміш розчинної кави, цукру і води.

Складові:

кави тонкого помелу - 14 г;
вода - 60 мл;
молоко жирне - 100 мл;
лід - 4-8 кубиків;
добавки до смаку: морозиво, шоколад, мед, ягоди, горіхи, фрукти.

приготування

Починаємо з приготування подвійного «Еспрессо» з даної кількості кави і води. Температура води не повинна перевищувати 90 градусів.

Змішуємо крижане молоко з гарячою кавою, додаємо кубики льоду, будь-яку смакову добавку (можна не одну) і збиваємо блендером, поки кубики не перетворяться в крихту. Готовий напій переливаємо в склянку. П`ємо обов`язково через соломинку. Холодна кава з морозивом - це найбільш популярний вид приготування кава «Фраппе».

А хочете навчитися робити смачний кавовий коктейль? Тоді спеціально для вас коктейль «Латте айс», рецепт якого припаде до смаку, практично всім любителям холодної кави.

Складові:

кави тонкого помелу - 7 г;
молоко - 160 г;
сироп ванільний - 20 мл;

лід - 3-4 кубика.

приготування

Приготування, як і минулого разу, починається з приготування кави «Еспрессо». Температура води 90 градусів. Змішуємо лід, молоко, сироп. Вливаємо в суміш охолоджений «Еспрессо» і збовтуємо до повного розчинення льоду.

холодний кава латте" можна готувати і шарами. На дно келиха покласти колотий лід, потім холодне молоко, потім ванільний, кавовий або фруктовий сироп. На завершення, акуратно наливаємо холодний «Еспрессо».