Наливка з червоною черемхи

Черемуха здавна відома своїми корисними властивостями. Напої, приготовлені на її основі, тонізують організм, збагачують корисними речовинами, відновлюють сили і просто піднімають настрій. Якщо у вас є ягоди черемхи, то радимо зробити наливку на черемшині в домашніх умовах за перевіреними рецептами. Для такого напою підходить сама стигла ягода, яку попередньо перебираємо, видаляємо листя, плодоніжки і маленькі зіпсовані плоди. Напій з черемхи роблять на будь-який алкогольний основі: горілці, очищеному самогоні, спирті і навіть кріплені вина. Далі ми розповімо вам, як зробити смачну і корисну наливку з черемхи.

Рецепт наливки з черемхи

Складові:

• горілка - 500 мл;
• цукровий пісок - 100 г;
• червоні свіжі ягоди черемхи - 400 г.

приготування

Оброблену від гілочок і промиту стиглу ягоду черемхи засипаємо в велику банку з широким горлом. Потім всипаємо цукровий пісок, закриваємо щільно кришкою і струшуємо гарненько до тих пір, поки ягоди не пустять сік і повністю не перемішається з кристалами цукру. Після цього відкриваємо кришку, акуратно вливаємо горілку, ретельно перемішуємо все і прибираємо банку настоюватися в темне і тепле місце приблизно на 15-20 днів. З плином часу, готовий напій профільтровивают через ватно-марлевий фільтр і розливають в чисті скляні пляшки. Зберігаємо наливку з черемхи на горілці тільки в холодильнику і не більше року.

Як приготувати наливку з червоною черемхи

Складові:

• сушені ягоди черемхи - 10 ст. ложок;
• гвоздика - 5 шт .;
• палички кориці - за смаком;
• цукровий пісок - 8 ст. ложок;
• очищений самогон або горілка - 1 л.

приготування

Червону сушену черемху перебираємо від сміття, гілочок і заливаємо на кілька годин теплою кип`яченою водою. Коли ягода трохи розбухне, перекладаємо її в чистий великий бутель і пересипаємо цукром. Далі закриваємо щільно кришкою і гарненько струшуємо, щоб ягода дала сік. Після цього вливаємо очищений самогон, додаємо корицю, гвоздику і все перемішуємо ложкою, закриваємо кришкою і ставимо пляшку в тепле темне місце приблизно на два тижні. Готову домашню наливку кілька разів профільтровивают через кілька шарів марлі і розливають в невеликі красиві пляшки. Щільно закупорюють кожну ємність і зберігаємо готову наливку з черемхи в прохолодному місці.