Наливка з аличі

Алича - колюче дерево, плоди якого дуже схожі на сливу. Вони мають округлу форму, досить ароматні й соковиті. Алича дуже багата корисними речовинами. У ній містяться кислоти, вуглеводи, пектин, а також вітаміни, кальцій, калій, залізо і магній. Залежно від змісту в них дубильних речовин варіюється колір аличі. Найбільша концентрація знаходиться в чорно-фіолетовою ягоді. З плодів можна приготувати чудові алкогольні напої - наливку або вино. У даній статті ми розглянемо з вами, як зробити наливку з аличі.

Рецепт наливки з аличі

Складові:

алича - 5 кг;
цукровий пісок - 4 кг.

приготування

Аличу ретельно перебираємо і ретельно промиваємо. Потім перекладаємо ягідки в бутель і пересипаємо цукровим піском. Щільно закриваємо кришечкою, через яку виводимо шланг і поміщаємо ємність в темне і прохолодне місце. Шланг опускаємо акуратно в ємність з водою і даємо напою настоятися протягом 1 місяця. Готову наливку проціджують, розливають по пляшках і зберігаємо в будь-якому прохолодному місці.

Наливка з аличі з горілкою

Складові:

алича з кісточками - 1,5 кг;
цукор - 5 ст .;
горілка - 1,5 л.

приготування

Отже, ягоди перебираємо і, не промиваючи, складаємо у велику сулію. Потім заливаємо горілкою, перемішуємо і залишаємо настоюватися в темному прохолодному місці приблизно днів 40. По закінченню цього терміну настоянку акуратно зливаємо в окрему ємність, а в залишився ягідний осад насипаємо 5 склянок цукру і ретельно збовтувати. Тепер окремо наполягаємо настойку і суміш проспиртовані ягідок з цукром ще 40 днів. Після цього солодкий сироп проціджують, змішуємо його з настойкою і розливаємо по красивих скляних пляшках, закупорюючи кришками. У підсумку, у нас виходить солодка і дуже ароматна наливка. Приблизно через місяць напій буде остаточно готовий. Подаємо його на стіл в охолодженому вигляді і ваші гості, неодмінно, по достоїнству оцінять всі ваші старання.

Наливка з аличі

Складові:

алича з кісточками - 1 кг;
спирт - 1 л;
цукровий пісок - 1 кг.

приготування

Ягоди перебираємо, викидаємо зіпсовані плоди і складаємо хороші в банку. Потім заливаємо їх спиртів, всипаємо цукор, одягаємо зверху гумову рукавичку з дірочкою в одному пальчику і прибираємо в темне місце настоюватися. Коли закінчиться процес бродіння, готовий напій проціджуємо, розливаємо по пляшках і прибираємо ще на місяць в прохолодне місце.