Журавлинна настоянка на горілці

Журавлина здавна славиться своїми цілющими властивостями. Її листя досить рідко застосовуються в медицині, адже основна лікувальна міць зосереджена саме в її ягодах. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати журавлинний настоянку на горілці.

Рецепт журавлинною настоянки на горілці

Складові:

журавлина - 1 ст .;
цукор - 1 ст .;
горілка - 1,5 ст.

приготування

Для приготування журавлинною настоянки на горілці, ягоду промиваємо і розтираємо з цукром в дерев`яній ступці. Потім, отриману масу заливаємо горілкою і накриваємо кришкою. Прибираємо в прохолодне темне місце і наполягаємо кілька тижнів. Після цього знову все перемішуємо і прибираємо всі в холодильник рівно на добу. Далі проціджуємо напій і розливаємо настоянку по чистим пляшках. Зберігаємо в прохолодному темному місці, але не більше року.

Журавлинна настоянка на горілці

Складові:

журавлина - 300 г;
цукор - 200 г;
вода фільтрована - 400 мл;
горілка - 200 мл.

приготування

Отже, з цукрового піску і фільтрованої води варимо сироп і охолоджуємо його. Журавлину перебираємо, подрібнюємо, викладаємо в каструльку і подрібнюємо до однорідності блендером. Потім заливаємо ягідне пюре горілкою і з`єднуємо поступово з остиглим сиропом. Все добре перемішуємо і наполягаємо напій 3 тижні. Після цього проціджуємо настоянку, розливаємо по красивих пляшках і прибираємо на зберігання в бар або льох.

Домашня журавлинна настоянка на горілці без цукру

Складові:

журавлина - 1 кг;
горілка - 1 л;
мед - 1 ст.

приготування

Горілку розтираємо з журавлиною і прибираємо настоюватися на кілька днів. Потім суміш протираємо через ситечко і змішуємо з квітковим медом. Приблизно через тиждень настойка буде готова. Проціджуємо її і розливаємо напій по пляшках.

Настоянка з журавлиною і лимоном

Складові:

журавлина - 200 г;
цукор - 200 г;
вода фільтрована - 400 мл;
горілка - 200 мл;
лимон - 1 шт .;
ванілін - 1 пакетик.

приготування

Лимон очищаємо, вичавлюємо з нього сік, а цедру подрібнюємо на тертці. Журавлину розтираємо з цукром, кидаємо ванілін, вводимо сік, цедру і додаємо горілку, розведену кип`яченою водою. Ставимо напій на кілька днів в темне місце, а потім проціджуємо через марліцу і прибираємо в холодне місце. Через тиждень настоянка готова до вживання.

Апельсиново - журавлинна настоянка

Складові:

журавлина - 450 г;
цукор - 1 ст .;
горілка - 750 мл;
апельсин - 2 шт.

приготування

З апельсинів знімаємо шкірку і нарізаємо цедру тонкими смужками. Розміщуємо її в банку з герметичною кришкою, заливаємо горілкою і щільно закриваємо кришкою. Наполягаємо в шафі рівно тиждень. Ягоди розтираємо з цукром, перекладаємо в каструлю і варимо, постійно помішуючи, хвилин 5-7. Потім даємо журавлині охолонути, переливаємо суміш в стерильну банку і залишаємо в шафі на тиждень. З плином часу, проціджуємо обидва компонента через сито, змішуємо в чистій пляшці і закриваємо герметично кришкою. Ось і все, ароматна і корисна настоянка з журавлини готова!

Ароматна журавлинна настоянка на горілці - рецепт

Складові:

свіжа журавлина - 1 ст .;
горілка - 750 мл;
гвоздика - 1 ч. ложка;
мед квітковий - 2 ст. ложки;

перець чорний горошком - 1 ч. ложка;
кориця - 1 паличка;
імбир свіжий - 50 г.

приготування

Журавлину промиваємо, перебираємо від гілочок і просушують на рушник. Корінь імбиру чистимо і дрібненько нарізаємо. Тепер беремо глечик, висипаємо ягоду, кидаємо імбир, гвоздику, корицю, перець горошком і заливаємо все горілкою. Прибираємо напій в темне місце і наполягаємо рівно тиждень. Після цього проціджуємо настоянку, додаємо квітковий мед за смаком і залишаємо на кілька днів.