Чим корисні горіхи?

Прагнучи зберегти фігуру в хорошій формі, багато хто воліє відмовлятися від будь-яких висококалорійних продуктів. Але іноді варто подбати не тільки про кількість, а й про якість споживаних калорій, адже з ними ми повинні отримувати корисні речовини. Наприклад, корисні речовини в горіхах містяться в достатній кількості, тому було б неправильним повністю виключати їх зі свого раціону.

Горіхи - джерело корисних жирів

Відмовляючись від вживання жирів, що бажають схуднути роблять велику помилку. У нашому організмі ці речовини виконують безліч важливих функцій:

• ліпіди входять до складу мембран клітин;
• жири необхідні для синтезу деяких гормонів;
• вони допомагають засвоюватися білкам і жиророзчинних вітамінів;
• уповільнюють травлення, надовго зберігаючи відчуття ситості;
• нормалізують роботу кишечника.

Виходить, що жири - необхідний продукт для тих, хто хоче мати привабливе тіло, звичайно, якщо вживати їх в невеликій кількості і вибирати продукти, що містять корисні види жиру. Користь для організму приносять ненасичені омега-3 жирні кислоти, які у великій кількості містяться в будь-яких горіхах. Вони сприяють нормалізації рівня холестерину, покращують стан шкіри, а також виконають всі перераховані вище функції, сприяючи прискоренню метаболізму і активному позбавлення від зайвих кілограмів. А ще горіхи корисні для мозку, оскільки цей орган на 70% складається з ліпідів.

Калорії з горіхів НЕ запасаються у вигляді жиру

Продовжуючи говорити про те, чим корисні горіхи, не можна не згадати про високий вміст в них білка. Вони є джерелом незамінних амінокислот, які наш організм сам не виробляє, але які йому потрібні для побудови власних білків. Тому жменю горішків в день - справжній порятунок для вегетаріанців, які не вживають м`ясо.

Зміст вуглеводів в горіхах невелика, тому помірне їх вживання ніякої шкоди фігурі не завдає. Однак вони поставляють в організм клітковину, яка сприяє очищенню кишечника і є прекрасним живильним середовищем для нашої нормальної мікрофлори.

Слід також знати про те, які горіхи корисні для печінки. Поліпшенню роботи цього органу сприяють мигдаль і фісташки, які нормалізують вироблення жовчі.

Однак це ще не все, що корисного в горіхах можуть знайти для себе люди, що піклуються про здоров`я. Горіхи також є справжнє джерело вітамінів, які є кофермантамі. Без їхньої участі не можуть протікати біохімічні реакції, тому гіповітаміноз завжди супроводжуються погіршенням обміну речовин. Жменька горіхів в день позбавить вас від вітамінної недостатності. Крім того, горіхи містять найрізноманітніші мікроелементи, дефіцит яких теж стає причиною уповільнення метаболізму.

Добова норма горіхів

Щоб ці ласощі приносило користь, в день достатньо з`їдати 20-30 грамів горіхів, що відповідає приблизно 150 калорій. Не має сенсу з`їдати їх понад сто грамів за раз, тому що в такому випадку горіхи гірше засвоюються, стають серйозним навантаженням для травної системи, а корисні жирні кислоти, отримані в надлишку, відкладуться у вигляді зайвого жиру.

Слід також враховувати, що мають горіхи корисні властивості і протипоказання. Наприклад, через високий вміст жирів їх слід обмежено вживати людям із захворюваннями печінки. Крім того вони є сильними алергенами. Ну а зайва вага, всупереч існуючій думці, протипоказанням для помірного вживання горіхів зовсім не є.

Відео: Школа здоров`я 24/08/2013 Чим корисні горіхи?

Відео: Це цікаво 430: Які горіхи найкорисніші та що ми про них знаємо