Чорна малина - корисні властивості

Ну, ось питається, хто не знає малини? Всі знають! Червона ароматна ягода лісів і садів, міцно влаштувалася на нашому столі у вигляді варення, компотів і киселю. Її місце в народному фольклорі від народних казок до бешкетних частівок завжди асоціювалося з красою, солодкістю і ніжним смаком.

А якщо, наприклад, запитати про корисні властивості малини чорного кольору? Відповідь буде простою - це не малина, а ожина! А ось і неправильно!

Чорна малина існує, і, не дивлячись на зовнішню схожість з ожиною, є окремим видом малини.

Родом чорна малина з Північної Америки. До нас прийшла вона недавно, і зустріти її можна лише у небагатьох найбільш просунутих садівників-любителів. У той же час в Європі її знають добре. Найбільшу популярність чорна малина отримала в Великобританії, особливо в Уельсі, Франції та Польщі. Зустрічається вона і у садівників Японії.

Калорійність і властивості чорної малини

Калорійність чорної малини становить 72 ккал. Абсолютна більшість цих калорій доводиться на вуглеводи. Низький вміст жирів і білків роблять її привабливою для людей небайдужих до своєї фігури, і дозволяють нам позитивно відповісти на найважливіше для більшості питання - чи можна вживати малину при дієтичному харчуванні. Звичайно, цю високоуглеводную ягоду можна замінити менш солодкими продуктами, якщо у вас і без того підвищений рівень цукру в крові.

Корисні властивості чорної малини обумовлені її незвичайним складом. Чорна малина містить більше заліза в порівнянні з більшістю інших ягід, сприяючи тим самим зростанню в крові гемоглобіну, нестача якого викликає анемію. Містить також вітаміни А і С.

Чорний колір малини викликаний вмістом в ній пігментів, які називаються антоціани. Вони є сильними антиоксидантами, які поліпшують зір, шкіру. Завдяки високому вмісту антоціанів, чорна малина сприяє загоєнню язв.По останніми дослідженнями американських вчених з штату Огайо постійний прийом в їжу чорної малини зводить до мінімуму ризик захворювання на рак.

Відома корисність чорної малини при застудах, має антисклеротические властивості, перешкоджає відкладенню холестерину в судинах, стабільно знижує артеріальний тиск.

Згідно з останніми розробками вчених, чорна малина здатна виводити чорна малина властивості радіонукліди з організму краще, ніж чорниця або смородина.

Шкідливі властивості чорної малини

Серед протипоказань необхідно відзначити, що у деяких людей вона може викликати алергію. Власне, шкода малини чорного кольору в тому, що ми до неї не звикли, і організм може просто не впоратися з великою дозою різних біологічно активних речовин в незвичайній комбінації.

Крім того, людям страждаючим гастритом, бажано повністю відмовитися від чорної малини. Також шкоди може завдати і вживання малини з холодними напоями. Це може викликати ангіну. Тому гарячий чай після такої їжі дуже бажаний.