Компот з малини і смородини

Влітку потрібно намагатися, щоб з ягодами і фруктами в організм надійшло більше вітамінів. Але також потрібно подумати і про зиму і зробити смачні і корисні заготовки. Зараз розповімо, як приготувати компот з малини і смородини.

Компот з малини і чорної смородини

Складові:

смородина чорна - 250 г;
вода - 3 л;
цукор - 150 г;
малина - 300 м

приготування

Ягоди миємо й поміщаємо в каструлю. Потім вливаємо воду. На невеликому вогні варимо компот близько 15 хвилин, потім всипаємо цукор, даємо проваритися ще хвилин 5 і потім вогонь вимикаємо. Даємо компоту настоятися близько 1 години під закритою кришкою. Після цього можна насолоджуватися неповторним смаком цього напою.

Компот з малини і смородини на зиму концентрований

Складові:

малина - 0,8 кг;
цукор - 500 г;
смородина чорна - 0,8 кг;
вода.

приготування

Ягоди розподіляємо на 2 літрові банки. Заливаємо ягоди водою до верху банок, потім її зливаємо в каструлю і додаємо 500 г цукру. Розмішуємо і даємо сиропу закипіти. Потім заливаємо їм ягоди, даємо постояти хвилин 15, потім сироп знову зливаємо і після закипання вливаємо його в банки. Тепер закочує їх кришками, перевертаємо і вкутуємо. Після охолодження відправляємо в темне прохолодне місце на зберігання.

Компот з малини і червоної смородини

Складові:

малина - 800 г;
цукор - 300 г;
червона смородина - 800 г;
вода - 2,8 л.

приготування

Ягоди перебираємо і моєму. Найзручніше це зробити за допомогою друшляка. Потім поміщаємо ягоди в каструлю, вливаємо воду і додаємо цукор. Доводимо до кипіння і варимо близько 7 хвилин. Потім каструлю з компотом прикриваємо кришкою і накриваємо рушником. Наймання компоту настоятися, потім проціджуємо, охолоджуємо і подаємо, додавши в кожен стаканчик по кубику льоду.

Як приготувати компот з малини і смородини?

Складові:

смородина чорна - 200 г;
малина - 200 г;
цукор - 1 склянка;
вода - 1 літр;

як приготувати компот з малини і смородини

лимон - половинка;
меліса - 2 гілочки.

приготування

Смородину перебираємо і промиваємо. Бланшуємо близько 1 хвилини в окропі. Укладаємо ягоди в трилітрові банки, зверху кладемо мелісу і часточки лимона. Готуємо сироп: у воду всипаємо цукор, кладемо ягоди малини і доводимо до кипіння, після чого вливаємо в смородину. Даємо постояти хвилин 15, потім зливаємо рідину в каструлю, даємо їй закипіти і знову заливаємо ягоди. Тепер закочує банки, перевертаємо і накриваємо чимось теплим. Після охолодження прибираємо на зберігання.