Фучжи - користь і шкода

Екзотичним азіатським словом Фучжи називають вже встиг полюбитися багатьом споживачам продукт - соєву спаржу. Найчастіше в магазинах її можна побачити в сушеному вигляді, а на столі - в маринованому. Ця страва з незвичайним ніжним смаком, який багатьом подобається. Але при цьому про користь і шкоду Фучжи знають далеко не всі.

Корисні властивості Фучжи

Користь Фучжи обумовлена її складом. Основний компонент продукту - соєві боби, які вимочують, перетирають, відокремлюють сік, схожий на молоко. Його кип`ятять до появи піни - з неї, як раз, потім і роблять соєву спаржу. У ній міститься величезна кількість рослинного білка, а також корисні рослинні жири і поліненасичені жирні кислоти. Крім того, в складі представлені мікроелементи, вітаміни, зате зовсім немає холестерину і лактози. Цей продукт незмінний компонент страв вегетаріанської кухні, оскільки він цінний джерело білка.

До числа корисних властивостей фупі, або Фучжи слід віднести здатність:

• поліпшувати стан судин і серця;
• допомагати при лікуванні остеопорозу, завдяки наявності фітогормонів;
• оптимізувати жировий обмін;
• нормалізувалася рівень цукру і холестерину в крові.

Соєва спаржа може бути засіб профілактики онкологічних захворювань, зокрема раку молочної залози. Жінкам продукт особливо показаний в період менопаузи. А ще він сприяє схудненню, допомагає уникнути інсульту, уповільнює процеси старіння в організмі.

шкода Фучжи

Крім користі і шкоди від Фучжи теж може бути. Її не можна вживати у великій кількості, оскільки вона може спровокувати розлад шлунка і загострення хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Крім того, уникати її слід і людям, що страждають гормональними розладами, хворобами нирок, сечокам`яною хворобою, панкреатитом.

Відео: Фучжи Калорійність