Спаржа - корисні властивості

Корисні властивості спаржі відомі вже величезна кількість часу. Овоч ще в епоху Відродження використовували як сечогінний засіб, а також як афродизіак. До складу цього продукту входить велика кількість вітамінів і мінералів, які необхідні для нормальної життєдіяльності людини.

Калорійність і корисні властивості спаржі

Цей овоч входить в список продуктів з низькою калорійністю. Так в 100 г спаржі міститься всього лише 13 ккал. Це безпосередньо залежить від того, що вона на 95% складається з води і практично не містить жирів і білка. З огляду на все вищесказане можна стверджувати, що спаржа - просто знахідка для людей, які стежать за своєю фігурою або хочуть позбутися від зайвих кілограмів.

Лікувальні властивості спаржі:

1. Речовини, які є в овочі, беруть участь у формуванні та зміцненні кісткової і сполучної тканини.
2. Спаржа сприяє кровотворенню і швидшому загоєнню ран.
3. Регулярне вживання цього овоча покращує роботу печінки, серця і сечостатевої системи.
4. Кислота, яка є в спаржі, допомагає очистити організм від різних шлаків і токсинів.
5. У зеленій спаржі міститься велика кількість фолієвої кислоти, яка необхідна вагітним жінкам.

Існує велика кількість рецептів народної медицини з цим овочем, які допомагають в лікуванні багатьох захворювань. Крім цього, корисні властивості спаржі використовуються в косметології.

Чим корисна спаржа для схуднення?

У цьому овочі міститься речовина аспарагин, яке має здатність зменшувати тиск, покращувати діяльність печінки, знімати набряки, а також підвищувати швидкість обміну речовин, що в свою чергу сприяє схудненню. Крім цього, спаржа має сечогінний ефект і діє, як легке проносне. Доведено, що якщо кожен день протягом 3-х тижнів вживати по 0,5 кг спаржі, то можна позбутися від 4-х кілограмів.

Як приготувати?

Щоб отримати всі корисні властивості для схуднення від спаржі дуже важливо правильно приготувати цей овоч. Найкраще вибирати парову обробку, так як в цьому випадку ви збережете практично всі цінні речовини. Найчастіше спаржу відварюють в злегка підсоленій воді при невеликому кипінні. У воду потрібно додати трохи рослинного або вершкового масла, що сприяє утворенню плівки на поверхні рідини, завдяки якій корисні речовини не випаровуються. Овоч необхідно розміщувати у вертикальному положенні, так як нижня частина більш жорстка, ніж верхня. Води повинно бути небагато, щоб низ варився, а верх оброблявся паром. Залежно від розміру спаржі термічна обробка триватиме від 3-х до 10-ти хв. Відразу після варіння овоч необхідно промити холодною водою.

Спаржа по-корейськи для схуднення

Цей продукт з`являється завдяки переробці сої, а після його піддають маринування. В інших країнах його називають Фучжи. До складу соєвої спаржі входить велика кількість корисних речовин, які дуже легко і швидко засвоюються організмом. Коли цей продукт маринують, калорійність значно збільшується і становить 105 ккал.

Щоб приготувати спаржу по-корейськи, Фучжи спочатку замочують у воді, а після маринують з додаванням часнику, моркви, перцю і розпеченого масла.

Для схуднення соєву спаржу можна використовувати завдяки наявності лецитину - речовина, яка бере активну участь в обміні жирів в організмі і збільшує швидкість його згоряння. Щоб від цього овоча отримати тільки користь вживати цей продукт не можна частіше, ніж 3 рази на тиждень по 200 г.

Відео: спаржа || спаржа користь для чоловіків, спаржа корисні і шкідливі властивості, спаржа користь для жінок,

Відео: Корисні властивості спаржі

Відео: СПАРЖА - РЕЦЕПТ ІЗ ЗБЕРЕЖЕННЯМ КОРИСНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ.

Відео: Вирощування спаржі