Хліб з висівками - користь і шкода

Хліб з висівками вважається найкориснішим серед інших хлібобулочних виробів, оскільки він виготовляється за особливою технологією і містить тільки натуральні інгредієнти. Однак далеко не всі прихильник здорового харчування знають, в чому саме полягає позитивне увагу цього продукту на організм.

Користь хліба з висівками

Колись висівки вважали просто непотрібними відходами виробництва, але фахівці довели, що в них міститься навіть більше цінних харчових речовин, ніж в самих зернах, тому і вважали за потрібне почати додавати цей компонент в хліб. Звичайною випічці він надає зовсім унікальні властивості і робить її цілющою.

Хліб з висівками містить велику кількість клітковини, тому здатний надавати оздоровчий вплив на шлунково-кишкового тракту: нормалізує кислотність, відновлює баланс мікрофлори, виводить шкідливі речовини, позбавляє від закрепів. Дуже корисний хліб з висівками для схуднення, оскільки він добре насичує, знижуючи апетит, і нормалізує обмінні процеси. Висівки знижують рівень глюкози в крові, виводять шкідливий холестерин і перешкоджають утворенню атеросклеротичних бляшок. Завдяки наявності великої кількості вітамінів групи В і вітаміну Е, вони покращують роботу нервової системи. Хліб з висівками рекомендується вживати людям з ризиком серцево-судинних захворювань, оскільки в продукті міститься багато калію і магнію.

Чи може бути шкідливий дієтичний хліб з висівками?

Крім користі і шкоди від хліба з висівками теж може бути. Він містить грубі частинки, які можуть пошкодити шлунково-кишкового тракту, тому продукт протипоказаний людям з гастритами і виразкою в стадії загострення, а також при панкреатиті і коліті. Хліб з висівками досить калорійний - 330 ккал на 100 грамів, тому при ожирінні його слід вживати дуже помірно - один-два невеликих шматочка.

Відео: . Користь і шкода висівок.