Хлібці для схуднення

На сьогоднішній день практично кожен знає про наявність на полицях супермаркетів і магазинів хлібців. Інтерес до продукту, який нібито має мінімальну кількість калорій, зростає з кожним днем. Сьогодні ми розкриємо всю правду про користь хлібців і дізнаємося, чи можна схуднути на хлібці.

Дієта на хлібці

Даний продукт харчування досить корисний для нашого організму, перш за все своєю низькою калорійністю. «Скільки калорій в хлібці?», - Запитаєте ви. Відповімо, що стільки ж, як і в звичайному хлібі, але організм, щоб отримати «хлібні калорії» з хлібців, витрачає майже стільки ж калорій, скільки міститься в даному продукті.

Хлібці для схуднення корисні і тим, що містять в собі величезну кількість клітковини. А як ви знаєте, клітковина допомагає виводити з організму шкідливі токсини і нормалізує травлення. Якщо у вашому організмі не вистачає клітковини, високий варіант розвитку атеросклерозу і цукрового діабету.

Хлібці під час дієти

Кращий замінник дріжджового хліба, звичайно ж, хлібці. Але як вибрати потрібні, і які саме посприяють зниженню ваги? Далі розберемося, які хлібці потрібні при дієті. Отже:

• гречані хлібці більше підходять для повних людей, а також для діабетиків;
• вівсяні необхідно систематично вживати тим, хто схильний до застуді, має хвороби нирок і проблеми зі шкірою;
• рисові хлібці рекомендуються людям, що страждають безсонням і мають хвороби нервової системи;
• пшеничні необхідні при хворобах шлунково-кишкового тракту;
• мультизлаковий хлібці можна приймати абсолютно всім без винятку.

Багато виробників також можуть вводити в хлібці різного роду добавки, що наділяє цей продукт не тільки корисними, але навіть лікувальними властивостями. Але з такими хлібцями, які володіють подібними властивостями треба бути акуратніше. Лікарі не радять вживати такі хлібці абсолютно всім без винятку.

Ще один досить важливий момент. Перед покупкою хлібців нового виробника ретельно вивчіть їх склад. На сьогоднішній день деякі фірми вже були викриті у використанні «поганих» добавок: ароматизаторів, ГМО, підсилювачів смаку.

До речі, на замітку батькам - хлібці категорично заборонено давати дітям до двох-трьох років, адже організм малюка ще не пристосований до такої грубої їжі.

Рецепт хлібців для схуднення

Фахівці по здоров`ю, дієті і харчуванню вже давно погодилися з висновками про те, що найкорисніші хлібці - це цільнозернові, що готуються методом екструзії. Тобто, для того щоб приготувати екструзійні хлібці необхідний апарат екструдер. Найцікавіше, що виготовлення цього продукту проходить таким чином, що виробник ніяк не зможе додати в сировину «шкідливих» подібно жиру, дріжджів, цукру, консервантів, барвників. В зв`язку з цим саме екструзійні хлібці містять тільки крупу і зерна.

Спосіб приготування не так то й простий. Спочатку готується волога суміш із зерен, яка повинна знаходитися у воді приблизно 12 годин. Це робиться для того, щоб груба оболонка зерна стала м`якше. Після ця маса засипається в екструдер, де знаходиться ще деякий час при дуже високій температурі і не менш високому тиску. В таких умовах вода, ввібравши в зерна, миттєво перетворюється в пар - виходить щось на зразок вибуху. Практично аналогічно готується популярний нам попкорн. Щоправда, на відміну від попкорну зерно для хлібців збожеволіє в невелику місткість, в зв`язку з цим зерна злипаються і формують щільний брикет.

Відео: Корисні хлібці. Простий рецепт!

Відео: хлібці для схуднення