Клітковина для схуднення - як правильно приймати?

Всі дієтологи рекомендують худне вживати продукти, багаті на клітковину, але сьогодні грубі харчові волокна доступні в чистому вигляді. Давайте розберемося, чому вони можуть бути корисні або шкідливі.

Чим корисна клітковина для схуднення?

Хімічний склад клітковини досить різноманітний: у ній містяться целюлоза, інулін, пектин, олігосахариди. Крім того грубі харчові волокна практично не перетравлюються в організмі, все разом це обумовлює її корисні властивості.

1. Клітковина є відмінним субстратом для росту і розмноження бактерій, що живуть в кишечнику. Нормальна мікрофлора допомагає засвоювати вітаміни, бере участь у підтримці імунітету і допомагає травленню.
2. Користь клітковини для схуднення полягає ще і в тому, що потрапляючи в травну систему, вона збільшується в розмірах і заповнює шлунок, тим самим притупляючи почуття голоду. Тому вживання грубих харчових волокон допомагає запобігти переїдання і зменшити обсяг порцій.
3. Клітковина ефективно очищає кишечник, виводить з нього не тільки токсичні речовини, а й жири, сприяючи нормалізації рівня холестерину.

Клітковина для схуднення - як правильно приймати?

Даний продукт не можна вживати в необмежених кількостях, так як вона може викликати загострення гастриту, здуття живота, метеоризм і діарею. Тому перед тим, як включити грубі харчові волокна в раціон, слід дізнатися, як приймати клітковину для схуднення. Вважається, що в добу доросла людина повинна вживати близько 30 г чистого клітковини, за умови, що в його раціоні є певний недолік продуктів, багатих грубими харчовими волокнами (овочів, бобових, фруктів, сухофруктів, ягід). Висівки або клітковину у вигляді порошку можна додавати в супи, салати, натуральні йогурти, другі страви, каші і навіть дієтичну випічку. Це допоможе зробити страву більш ситним і одночасно знизити його калорійність.

Багато хто віддає перевагу вживати клітковину з нежирним кефіром або просто запивати водою, тому виникає питання, як пити клітковину для схуднення. Рекомендується додавати по столовій ложці висівок або клітковини на склянку кефіру або води. Тим, хто приймає клітковину, необхідно також забезпечувати організм достатньою кількістю рідини, щоб грубі харчові волокна могли набрякнути, перебуваючи в травній системі.

Отже, ми з`ясували, наскільки корисна клітковина для схуднення, однак потрібно знати, як її вибрати. Якщо ви віддаєте перевагу запивати клітковину, то купуйте її у вигляді порошку. Зазвичай до грубих харчових волокон додають різні насіння і трави, що робить клітковину ще більш корисною. Велика кількість клітковини міститься у висівках. порцією висівок можна замінювати перекус або один з прийомів їжі. Багато клітковини міститься в хлібці, однак корисніше вибирати круглі хлібці, що складаються з набряклих зерен, оскільки в них міститься найбільше грубих харчових волокон. Деякі хлібці в своєму складі мають цукор, пшеничне борошно, тому вони аналогічні хлібу, і містять не так багато клітковини, так що перед покупкою краще ознайомитися зі складом.

При всіх корисних якостях клітковини не варто забувати, що на відміну від овочів, фруктів і бобових, вона містить набагато менше вітамінів, мінералів та інших корисних поживних речовин. Навіть якщо виробник збагачує клітковину вітамінами, засвоюватися вони будуть гірше, ніж зі звичайних продуктів. Клітковиною можна тільки доповнювати свій раціон, але ні в якому разі не зловживати їй.