Клітковина - користь і шкода

Багато улюблені нами продукти містять клітковину. Що ж це таке? Найбільш грубі волокна рослин, з яких складаються листя капусти, шкірка овочів і фруктів, бобових і насіння. Насправді наш шлунок не може переварити клітковину, це досить складна форма вуглеводів. Навіщо ж тоді дієтологи настійно рекомендують постійно збагачувати нею свій раціон, і в чому полягає користь і шкода клітковини - далі в статті.

Чи корисна клітковина для організму?

Перш за все, клітковина позитивно впливає на роботу органів шлунково-кишкового тракту, від яких залежить загальний стан організму і зовнішній вигляд. Розчинна клітковина досить довго перетравлюється, завдяки цьому, почуття ситості не покидає нас тривалий час.

Нерозчинна клітковина сприяє легкому проходженню їжі по кишечнику, при цьому вбираючи в себе воду.

завдяки клітковині, процес перетравлення їжі прискорюється в рази, що сприяє швидкому виведенню її з організму, очищенню кишечника.

Користь клітковини для організму полягає в наступному:

• зниження рівня холестерину в крові. Вчені довели, що у людей, що вживають продукти багаті клітковиною рівень холестерину нижче на 60 відсотків ніж у тих, хто ігнорує ці продукти;
• запобігає появі каменів у жовчному міхурі;
• виводить з організму токсини;
• запобігає деяким захворювання кишечника і допомагає боротися з ними. Наприклад: цілющі властивості клітковини льону, обволікають стінки шлунка слизом, здатної боротися із запаленням і загоювати ранки;
• знижує апетит. При попаданні клітковини в шлунок, вона вбирає в себе рідину і набухає, завдяки цьому почуття ситості не покидає нас тривалий час. А якщо регулярно вживати клітковину перед їжею, гарантовано швидке насичення і довгий почуття ситості;
• клітковина має здатність знижувати рівень цукру, що запобігає розвитку цукрового діабету;
• сприяє активації травних ферментів кишечника;
• запобігає розвитку раку товстої кишки;
• нормалізує мікрофлору;
• уповільнює процес засвоєння вуглеводів;
• допомагає в боротьбі із зайвою вагою;
• очищає кишечник від шлаків.

Користь клітковини для схуднення

У більшості програм для схуднення клітковина є невід`ємною частиною. Її дивовижні здібності: знижувати відчуття голоду, заповнюючи шлунок, очищати кишечник, насичувати і зменшувати калорійність продуктів, роблять її чудовим засобом для схуднення, без шкоди для організму.

Споживання фруктів і овочів є одним з кращих способів боротьби з ненависними кілограмами.

Важливо! вживайте овочі та фрукти в сирому вигляді, оскільки при тепловій обробці волокна клітковини руйнуються.

Ще один варіант схуднення за допомогою клітковини - аптечні засоби: клітковина льону, сибірська, пшеничне і клітковина розторопші.

Яка клітковина найкорисніша?

Клітковина підрозділяється на два види, розчинна і нерозчинна. Розчинна клітковина виводить з організму холестерин, тим самим перешкоджаючи його всмоктуванню в кров. Нерозчинна клітковина вбирає рідину, покращуючи функціонування шлунково-кишкового тракту.

Кожен вид виконує певну функцію і по-своєму корисний для організму. Але все ж найкориснішою вважається клітковина, яка перебуває в складі продукту, а не ізольована (аптечна).

Відео: Банани - вся користь і шкода (Жити здорово)

Відео: Клітковина Калорійність