Полуниця - користь і шкода

Зараз розпал літа. На ринку з`явилися в достатку ягоди. І, звичайно ж, безперечна королева липня - свіжа садові полуниця! Ну, яка інша ягода може з нею посперечатися по красі, тонкому опьяняющему аромату, та й за розміром? Воістину - королева Вікторія, як колись її було прийнято називати!

До речі відразу про розмір ... Не варто гнатися за найбільшою - імпортної. Деякі ягоди такої «іноземки» можуть досягати 150, а то і 200 грамів (!!!). Гігантизм - завжди погано, а в галузі садівництва особливо, і такі екземпляри хороші лише для музею курйозів або передачі «Очевидне-неймовірне» ... Грамотний покупець завжди віддасть перевагу полуницю рідну, так би мовити, з сусіднього поля або городу, нехай скромних розмірів, зате свіжу, ароматну і без всяких там ГМО і інших сучасних хитрощів, що дозволяють довести товар аж з Південної Америки, і при цьому без втрати зовнішньої привабливості.

А тепер, як кажуть спортивні коментатори, поговоримо трохи про склади, вірніше про склад цієї диво-ягоди. Точніше, про те, що пізніше допоможе нам визначити користь і шкоду полуниці.

склад полуниці

До складу нашої ягоди входить:

• 5-12% вуглеводів (глюкоза, фруктоза, сахароза, пектинові речовини, клітковина);
• вітаміни А, С, В;
• мінеральні речовини: залізо, калій, мідь, кобальт, марганець, молібден, фтор.

При цьому в її складі практично немає жирів! До уваги наших милих дам, завжди шукають поєднання користі і задоволення ... Дорогі жінки, охочі схуднути і при цьому не відмовити собі в солодкому - ця ягода створена природою і людським працьовитістю для вас! У 100 грамах полуниці всього 30 ккал. Мабуть, низька енергетична цінність - це головна користь полуниці для жінок, які худнуть.

У якому вигляді вживати полуницю?

Завжди бажано споживати полуницю в найбільш свіжому вигляді. Будь-яка обробка, крім, звичайно ж, обов`язковою промивання чистою прохолодною водою, значно знизить користь від її споживання, руйнуючи тендітні і такі необхідні для нас вітаміни.

Свіжа полуниця хороша з вершками, молоком, йогуртом, сиром. Не рекомендується полуниця посипана цукром, по-перше, полуниця солодка і без нього, по-друге, цукор заквашує її злегка і тим самим трохи псує, і по-третє - навіщо вам зайвий цукор, краще при покупці не полінуйтеся спробувати пару ягід на солодкість , а у продавців, які цього не дозволяють, краще не купувати товар ... мабуть, вони про нього знають те, що вам знати не положено, і «таємницю» не надто люб`язного продавця ви відкриєте тільки вдома, отримавши щось жорстке і кислувате, при цьому добровільно полегшивши свій гаманець.

Ми весь час говорили про користь свіжих ягід, але, на жаль, полуниця - сезонна, а зимовий імпорт не дуже хочеться обговорювати в ці літні дні, тому не соромтеся робити зараз заготовки на осінньо-зимовий сезон. Користь сушеної полуниці мало чим відрізняється від свіжих ягід, адже в процесі висушування йде вода, а корисні речовини зберігаються у вигляді концентрату. А різні конфітюри, джеми і компоти порадують вас і в сумне міжсезоння і в люті морози. Звичайно, від них уже користь не та, але все ж це краще, ніж нічого ...

Лікарські властивості полуниці

Свіжа полуниця це ще й ліки. Вона рекомендується при хворобах печінки і нирок, допомагає при запорах і анемії, недокрів`ї і базедової хвороби. Чудово допоможе відновити імунітет післяопераційним хворим, запобігає хворобам у курців і «шанувальників Бахуса». Корисна полуниця і при вагітності - як джерело заліза і профілактичний засіб від анемії, а також для боротьби з досить частою проблемою жінок «в приємному очікуванні» - запорів.

Полуниця прекрасний косметичний засіб. Маски зі свіжих ягід подарують молодість і свіжість обличчя. Також ягода рятує від веснянок і прищів.

Полуниця користь і протипоказання

Відразу необхідно зробити застереження - у полуниці є і користь і протипоказання. Ягода може бути сильним алергеном, тому не захоплюйтеся кількістю. А якщо у вас немає явної алергічної реакції, то все одно не рекомендується вживати більше 500 г в день. Полуниця також протипоказана людям з проблемами шлунково-кишкового тракту, так як може підвищити кислотність.

Відео: полуниця користь

Відео: Полуниця користь і шкода