Кава з молоком - шкода чи користь

Кава з молоком - популярний ранковий напій, шкода чи користь якого викликають суперечки дієтологів і лікарів. Незгоди в думках виникають через те, що ці напої окремо хтось вважає корисними, хтось - шкідливими.

Шкода і користь кави

Кава - це дуже спірне по своїй корисності напій, і часто мінусів в ньому бачать набагато більше, ніж плюсів. До перших відносяться стимулюючі, що виснажують нервову систему і підвищують тиск властивості кофеїну. Кава здатна викликати сильне звикання, яке при відмові від напою призводить до появи «ломки», поганого самопочуття, почуття розбитості і пригніченості, головних болів. При проблемах з серцем вживання кави може привести до посилювання захворювань. Крім цього, підбадьорливий напій викликає вимивання з організму багатьох корисних речовин - калію, кальцію, натрію, магнію і деяких вітамінів.

Як не дивно, але деякі корисні якості кави ті ж самі, що і в першому списку. В основному це тонізуючий ефект напою - багато людей не здатні без кави прийти в режим працездатності, люди зі зниженим тиском без нього відчувають себе втомленими і розбитими. Ці аргументи багато хто визнає спірними, зате той факт, що кава запобігає такі страшні захворювання, як деякі види раку, хвороба Паркінсона, діабет, астма, цироз печінки і багато інших, звичайно ж, схилять ваги на користь цього напою.

Найбільш шкідливим вважається розчинна кава, слідом йде напій, приготований шляхом заварювання в чашці меленої кави, потім - зварений в турці або кава-. Тому користь натуральної кави, і з молоком в тому числі, набагато вище шкоди.

Яка користь від молока в каву

Молоко може бути шкідливо для людей, організм яких не засвоює лактозу. Для інших молоко є хорошим джерелом білків, вітамінів і мінеральних речовин, особливо - кальцію. Додавання молока в каву або чай підвищує калорійність цих напоїв і збагачує їх поживні властивості.

Молоко, доданий в каву, змінює деякі властивості напою, пом`якшує їх або нейтралізує. Наприклад, чорна кава стимулює посилене виділення соляної кислоти в шлунку, тому він протипоказаний при гастриті і інших шлункових захворюваннях. Завдяки молоку кави не робить настільки сильного впливу на кислотність шлунка, тому його може собі дозволити набагато більше число людей.

Стимулюючий ефект від кави з молоком нижче, ніж від чорної кави, проте перший напій не викликає такого сильного звикання, як другий. Цей факт робить каву з молоком цілком доступним для людей, кому протипоказаний чорна кава, наприклад, для підлітків і для гіпертоніків, правда в напій цих категорій додавати молока потрібно більше, ніж усім іншим.

Корисний кави з молоком і для тих, що худнуть. Цей напій чудово втамовує голод і дає тривалий ефект ситості. Завдяки цьому кава з молоком можна використовувати в якості перекусів або при неможливості з`їсти повноцінний сніданок або вечерю. Додатково в цей напій для схуднення можна додавати трохи кориці, а ось цукор необхідно виключити.

Користь і шкода кави з вершками

Користь кави з вершками обумовлена відмінностями вершків від молока. Поживна цінність вершків вища, оскільки це концентрований продукт, а, отже, білків, вітамінів і мінеральних компонентів в них набагато більше. Вітамін D і кальцій з вершків засвоюються краще через підвищеної жирності, а велика кількість L-триптофану добре заспокоює нервову систему і покращує настрій. Кава з вершками безумовно показаний для людей з недостатньою масою тіла і займаються енерговитратним працею, але для тих, страждає ожирінням, цей напій скоріше принесе шкоду.