Консервована кукурудза - користь і шкода

До того як кукурудзу завезли в Європу, вона відігравала важливу роль в раціоні стародавніх aцтеков - жителів мексиканського півострова Юкатан. Мудрі аборигени прекрасно усвідомлювали всю цінність і користь цього овоча, і незабаром після відкриття Америки, європейці також дивувалися формі, смаку і корисним властивостям «заокеанського овоча». Багато ще в школі дізналися про те, що з її допомогою Хрущов підняв радянський агропромисловий комплекс. Не дарма кукурудзу гордо називають «царицею полів», адже вона не тільки дуже живильна, але і смачна.

У сучасному світі великою успіхом користується кукурудза консервована, а користь і шкода цього продукту широко відомі громадськості.

Перш за все, кукурудзу рекомендують вживати в їжу людям з діабетом, так як їй властиво стабілізувати рівень цукру в крові. Дослідження показують, що велика кількість ненасичених кислот знижує рівень холестерину, заподіює виникнення хвороб серця і кровоносних судин, таких як ураження міокарда, гіпертонія і т.п.

Неприємні симптоми здуття живота як рукою знімає після вживання консервованої кукурудзи. Функціонування шлунково-кишкового тракту помітно покращиться, якщо ви додасте трохи консервованої кукурудзи в свій денний раціон. Рослинні волокна кукурудзи - хороший засіб проти недуг вражаючих органи травної та видільної системи.

Якщо говорити про шкоду, то такий продукт не підійде людям з малою м`язовою масою, так як часто збільшує ризик розвитку м`язової дистрофії. Лікарі грунтовно не рекомендують вживати її людям страждають виразкою, а також кукурудза протипоказана людям з підвищеним згортанням крові.

Консервована кукурудза для схуднення

Часто використовується консервована кукурудза для схуднення. Незважаючи на те, що цей продукт вкрай поживний, він буде допомагати худнути, якщо його використовувати як замінник у багатьох стравах, перш за все, якщо вживати його як гарнір.

Консервована кукурудза при дієті грає важливу роль як джерело білків і амінокислот. Багато спортсменів додають її під час дієти через переважання тих самих рослинних білків.

Вітаміни в консервованої кукурудзи

Як і в багатьох овочах, вітаміни в консервованої кукурудзи містяться вдосталь:

вітамін С або аскорбінова кислота, незамінна при ослабленому імунітеті, для його зміцнення;
також вітамін Е поліпшує стан шкіри;
вітаміни B1, B2, PP та інші необхідні для організму мікроелементи.