Перець чилі - шкода і користь

Перець чилі - популярна приправа, користь і шкода якої були відомі вже древнім індіанським племенам. Користь червоного перцю чилі в найбільшою мірою обумовлена специфічним гострим компонентом, що входять до його складу.

Корисні властивості перцю чилі

Червоний перець чилі, який також називають гострим, почали вирощувати давні ацтеки, і сама назва - чилі - походить з мови цих індіанців. Перець чилі містить безліч вітамінів і мінералів, які позитивно впливають на обмінні процеси.

Однак найбільш важливим компонентом перцю чилі є капсаїцин, що надає йому особливої гостроти. Це пекуче речовина, потрапляючи на слизову оболонку рота, активно стимулює больові рецептори, а ті в свою чергу посилають сигнал мозку. У відповідь на роздратування мозок викликає рясне слиновиділення і сильне серцебиття, а також підсилює вироблення ендорфінів. Всі ці явища супроводжує виражений термоефект - спробував гостре блюдо людина відчуває жар у всьому тілі і потіє. Саме завдяки сильному термоеффектом перець чилі дуже корисний для схуднення.

Найбільш багатими на капсаїцин частинами стручка є насіння і перегородки, якщо видалити їх, гострота перцю знизиться. Якщо часто додавати перець чилі в їжу, організм звикає до цієї приправі і слабкіше на неї реагує.

Позитивний вплив на організм перець чилі надає при підвищеному рівні цукру і холестерину. Оскільки ця приправа добре зігріває, її можна використовувати при простудних захворюваннях і для зняття больового синдрому при радикуліті, остеохондрозі і т.д.

Шкода перець чилі приносить тим, хто вживає його в занадто великих кількостях. У завзятих фанатів цієї приправи можуть розвинутися захворювання шлунково-кишкового тракту, рак шлунка.

Користь перцю чилі для схуднення

Схуднути за допомогою перцю чилі можна і вживаючи його в їжу, і застосовуючи його зовнішньо. Перець чилі корисні властивості Термоефект, що викликається перченим стравами, прискорює розщеплення і засвоєння їжі, а також обмінні процеси в організмі. Крім цього, дієтологи рекомендують вживати перець чилі для зниження апетиту - цього ефекту приправа «зобов`язана» все того ж капсаїцину.

Зовнішньо для схуднення перець чилі застосовують у складі обгортань. Подрібнений перець чилі або мазі з його екстрактом додають в косметичне масло або живильний крем, отримане засіб наносять на проблемні частини тіла (живіт, стегна), обертаються тонкою плівкою і загортають. Витримати таку процедуру досить складно, тому що засіб сильно пече, однак і ефект зазвичай добре помітний - шкіра розгладжується, підтягується, а жировий шар стає тоншим.