Малокалорійні страви для схуднення - рецепти

Для швидкого позбавлення від зайвих кілограмів і підтримки ваги після жорсткої дієти необхідно правильно розраховувати і складати щоденний раціон харчування. Рецепти низькокалорійних страв підходять, як для схуднення, так і для підтримки вже досягнутих результатів. При виборі страв необхідно враховувати, що основне споживання калорій має припадати на першу половину дня, тобто на сніданок і обід, і близько 20-30% денної норми на вечерю.

Малокалорійний раціон становить близько 1500-1800 ккал на добу. Низькокалорійна їжа для схуднення в рецептах повинна містити такі продукти:

• нежирне м`ясо - кролик, індичка, курятина, телятина, яловичина;
• нежирні сорти риби - судак, тріска, минтай, путасу, щука, лящ, окунь морський і річковий;
• овочі і фрукти - всі види, обмежити картопля, банани і виноград;
• цільнозернові крупи і боби;
• нежирний сир і сир;
• курячі та перепелині яйця;
• низькокалорійні заправки для салатів.

Малокалорійний сніданок може складатися з білків і складних вуглеводів, найбільш корисним дієтологи вважають білковий сніданок. Приклади дієтичного сніданку:

1. Сир з фруктами або сухофруктами;
2. Сирні запіканки з різними добавками;
3. Вівсяна, рисова, гречана, кукурудзяна або пшоняна каша з молоком, фруктами або овочами;
4. Страви з яєць.

На обід при дотриманні низькокалорійного раціону рекомендують готувати овочеві та м`ясні страви, риба і морепродукти. Дуже гарні овочеві супи і супи-пюре.

Малокалорійні рецепти для схуднення

Суп-пюре з гарбуза з креветками

Складові:

• гарбуз - 1 кг;
• морква і цибуля - по 1 шт .;
• часник - 2-3 зубчики;
• вершки 10% - 100 мл;
• креветки - 300 г;
• оливкова олія - 2-3 ст. ложки;
• сіль і спеції за смаком.

приготування

Моркву і цибулю подрібнити і обсмажити на оливковій олії до золотистої скоринки. Гарбуз почистити, порізати кубиками 2х2 см, покласти в каструлю і залити 1 л води. Каструлю поставити на середній вогонь і додати в неї цибулю з морквою і спеціями. Після закипання потрібно знизити вогонь до мінімуму і варити до розм`якшення гарбуза. Потім додати вершки і перемішати все в блендері до однорідної маси. Окремо подрібнити часник і злегка обсмажити його в оливковій олії, потім додати до нього очищені креветки і готувати на маленькому вогні. Додати креветки в суп і можна подавати до обіднього столу. За таким рецептом можна готувати супи з різних овочів.

Кабачковий суп-пюре з цвітної капустою

Складові:

• кольорова капуста - 1 кг;
• кабачок середній - 1 шт .;
• помідори черрі - 3 шт .;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• оливкова олія - 50 мл;
• зелень за смаком - кінза, петрушка, базилік;
• сіль за смаком.

приготування

Кабачки і кольорову капусту помити і порізати кубиками, скласти в каструлю, залити склянкою води, посолити і варити до розм`якшення. Поки овочі варяться, дрібно нарізану цибулю і помідори обсмажити в оливковій олії. Потім відкинути на друшляк капусту з кабачком, змішати з цибульний-помідорною заправкою і подрібнити у блендері до стану пюре. Бульйоном, що залишився від кабачків і капусти, можна розбавити готове пюре. При подачі можна додати трохи лимонного соку і посипати зеленню.

Хорошим варіантом для низькокалорійного обіду є такі страви:

• суп з курячого філе з брокколі;
• гарбузове рагу з грибами;
• крабовий салат;
• кабачки, обсмажені з сиром;
• відварене куряче філе з овочами і рисом;

• парова або відварна риба з гарніром з овочів або раса;
• юшка з тріски;
• минтай на овочевій подушці.

Вечеря при малокалорійну раціоні повинен складатися переважно з овочевих страв з невеликою порцією відвареного, парового, запеченого курячого філе або нежирної риби. Відмінно підійдуть для вечері:

• свіжі овочеві салати;
• запечені овочі - кольорова капуста, кабачки, баклажани;
• овочеві котлети;
• страви з морепродуктами;
• грибні страви.

Відео: Низькокалорійні рецепти / Правильне харчування - це наше все!

Відео: Дієтичні страви. Зелений салат, вітамінний. Низькокалорійні страви, dieta.

Відео: Низькокалорійні рецепти | Корисні бутерброди |