Салат з гарбуза для схуднення

Смачний салат з гарбуза - кращий вибір для тих, хто береже і фігуру, і нерви. Гарбуз настільки смачний і корисний овоч, що її можна всерйоз ввести в сімейний раціон як альтернативу «чергової» картоплі. Салат з гарбуза ідеальний для схуднення і відновлення імунітету, тому що це помаранчеве «сонечко» містить набагато більше заліза, ніж інші овочі, при цьому незамінна в детокс-програми: знижує рівень холестерину в крові, очищає організм від шлаків і «зайвих» рідин.

Салат з гарбуза з селерою

Складові:

гарбуз;
селера;
морква (можна додати за бажанням);
яблуко;
мед - 1 ст. ложка;
яблучний оцет - 1 ст. ложка (можна замінити соком лимона);
будь нерафінована олія - 1 ст. ложка;
будь-які очищені насіння, горіхи, пророщені зерна - за смаком.

приготування

Змішати всі інгредієнти для заправки, натерти овочі, об`єднати з заправкою. Посипати насінням, горіхами або пророщених зернами.

Салат з кабачків і гарбуза для схуднення

Складові:

шпинат і рукола - загальний обсяг 300 г;
гарбуз - 100 г;
кабачки - 100 г;
помідор - 1 шт .;
буряк - 1 шт .;
оливкова олія - для смаження;
сіль - для приправи;
лимон - частина.

приготування

Нарізати гарбуз і кабачки на кубики зі стороною приблизно 1-3 см. Обсмажити на сковороді на середньому жарі (4-6) до тих пір, поки гарбуз не стане м`якою. Помідор і буряк нарізати на максимально тонкі кружальця. Відкинути гарбуз і кабачки на марлю або друшляк, щоб скло масло.

Змішати всі інгредієнти в мисці. Вичавити лимон, за бажанням посолити.

Дієтичний салат з гарбуза з курячим філе

Складові:

гарбуз - 250 г;
куряче філе - 150 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
яблука - 2 шт .;
виноград - 10-12 ягід;
петрушка - за бажанням, для прикраси;
оливкова олія - для заправки, зовсім небагато;
сіль і цукор - для приправи.

приготування

Відварити куряче філе. Дрібно нарізати цибулю, потім залити крутим окропом на дві хвилини (не більше!). Воду злити. Нарізати гарбуз, філе і яблука, змішати з цибулею. Додати в салат виноградинки.

Посолити, перемішати. Додати трохи цукру, перемішати. Залити невеликою кількістю оливкової олії, перемішати. Дуже важливо перемішувати після кожного додавання спеції, щоб смак був рівномірним.

Прикрасити салат петрушкою і подавати фруктово-гарбузовий салат на стіл.