Овочеві супи для схуднення

Є різні рецепти овочевих супів для дієти, які не є калорійними, але при цьому вони добре втамовують голод. Готувати їх можна з різних овочів, намагаючись уникати картоплі. Різна зелень і спеції зроблять блюдо смачним і ароматним.

Як приготувати овочевий цибульний суп для схуднення?

Таке першу страву ще називають боннським супом. Різноманіття овочів робить блюдо оригінальним на смак.

Складові:

цибуля - 5 шт .;
капуста - 1 кг;
морквина - 3 шт .;
селера - 3 стебла;
томати - 6 шт .;
перець - 3 шт .;
петрушка, сіль і спеції.

приготування

Щоб зробити овочевий суп для схуднення, спочатку порізаний кубиком цибулю обсмажте на розігрітій олії. З помідорів зніміть шкірку, опустивши їх в окріп. Морква і перець очистіть, а потім, все овочі поріжте кубиками невеликого розміру. Відправте їх в каструлю, наповнену водою, і поставте на плиту. На великому вогні закип`ятіть і проваріть 10 хв., А потім, вогонь знизьте і продовжуйте готувати до м`якості. Наприкінці варіння покладіть сіль і улюблені спеції.

Овочевий суп для схуднення з селерою

Є багато різних варіантів приготування першої страви з селерою, пропонуємо незвичайний варіант з шавлією.

Складові:

стебло селери - 7 шт .;
подрібнений шавлія - 1 ст. ложка;
масло - 2 ст. ложки;
нежирний курячий бульйон - 600 г;

порей - 1 шт .;
знежирене молоко - 300 г;
сіль і перець.

приготування

Для приготування овочевого супу для схуднення за цим рецептом, потрібно нарізати кружечками порей і відправити його в каструлю, в якій спочатку розігрійте масло. Обсмажуйте цибулю до м`якості, а потім, покладіть шавлія і тушкуйте ще 5 хв. Наступний крок - додайте бульйон, молоко, сіль і перець. Варіть, закривши кришку, на мінімальному вогні 15 хв. При бажанні можна в кінці подрібнити все в блендері, щоб отримати суп-пюре.