Дієтичні рецепти з курячої грудки

Куряча грудка справедливо вважається продуктом дієтичним і низькокалорійним. Якщо враховувати корисні властивості цього м`яса і поєднувати їх з правильним приготуванням, можна домогтися успіху в схудненні. Рецепти приготування дієтичних страв з грудки, як правило, вимагають мінімальної кількості жиру і правильного поєднання продуктів.

Дієтичні рецепти їх курячої грудки

На основі курячої грудки існує безліч рецептів, розглянемо найкорисніші методи його приготування. Щоб грудка була смачною, корисною і низькокалорійної найкраще готувати її в духовці, на пару або тушкувати. Варто уникати смаження у великій кількості масла або жиру.

Рецепти дієтичних страв з курячої грудки в духовій шафі різноманітні і дозволяють поєднувати філе з корисними овочами. Крім того, запікання дозволяє зберегти максимум вітамінів і мінеральних речовин в продуктах.

Рецепт дієтичної курячої грудки в духовці

Складові:

куряче філе - 300 г;
перець болгарський - 2 шт .;
стручкова квасоля - 400 г;
нежирний твердий сир - 50 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
оливкова олія - 2 ст. ложки.

приготування

Грудку порізати великими шматками, цибулю нашаткувати, перець порізати кубиками або смужками. М`ясо з овочами злегка обсмажити на оливковій олії до утворення золотистої скоринки. В останні хвилини додати в загальну масу стручкову квасолю. Потім викласти у форму для запікання. Зверху посипати м`ясо з овочами тертим сиром. Запікати в духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів. Таке блюдо ідеально поєднується з вареним рисом.

Рецепт приготування дієтичної курячої грудки в сметанному соусі

Складові:

куряче філе - 500-600 г;
сметана 10-15% - 1 стакан;
соєвий соус - 1 ст. ложка;
лимона - 0.5 шт .;
часник - 3 зубчики;
сіль і перець за смаком;
мускатний горіх - ч. ложки.

приготування

Філе порізати на плоскі поздовжні шматочки, обсушити рушником. Потім посолити і поперчити, а після викласти в форму для запікання. Духовку потрібно поставити розігріватися і приступити до приготування соусу. Часник пропустити через прес, змішати його з соєвим соусом, сметаною і соком лимона, додати мускатний горіх і трохи посолити. Курячі грудки залити соусом і поставити в розігріту духовку на 30 хв.

Рецепт курячої грудки на пару

Складові:

куряче філе - 800 г;
лимон 1шт .;

соєвий соус - 1 ст. ложка;
часник - 1 зубчик;
зелень, сіль і приправи - за смаком.

приготування

Для початку треба приготувати маринад, для цього треба видавити сік з лимона і зміщувати його з соєвим соусом і подрібненим часником, додати сіль і спеції. Філе промити і помістити в маринад на 3-4 години. Потім філе вийняти з маринаду, порізати на порційні шматки і покласти на решітку пароварки. Готувати 20 хвилин. Готову грудку скропити соєвим соусом і посипати зеленню.