Горіх пекан - корисні властивості

Пекан - найближчий родич волоського горіха, за смаком вони дуже схожі, але ядро пекана трошки ніжніше. Варто так само відзначити те, що пекан вважається справжньою коморою корисних речовин, які так потрібні кожному з нас. Батьківщиною пекана є центральні і східні території Північної Америки, а ще долини мексиканських річок. Користь горіха пекан дуже висока через те що в ньому є дуже багато корисних вітамінів, які важливі для людини. У даній статті потрібно більш детально розібрати корисні властивості горіха, щоб мати повне уявлення про його цінності, і розгорнуто відповісти на питання, що цікавить щодо того, чим же так корисний горіх пекан і які корисні речовини в ньому містяться.

користь пекана

Багатьох цікавить питання, в чому ж полягає користь горіха пекан. Найчастіше, відповідь на нього приходить сам по собі, як тільки починаєш вникати в склад горіха. Виявляється, в ньому можна побачити різноманітні корисні вітаміни і мікроелементи, однак найбільше в горісі міститься вітамінів А, Е і В, кальцію, магнію, фосфору, калію і цинку. Такий шикарний вітамінний склад пояснює, чому пекан радять додавати в антихолестеринові схеми різних дієт. У свою чергу, необхідно знати, що, як і в будь-яких інших видах горіхів, в Пеканов є багато рослинних жирів - саме тому, такі горішки швидко псуються і з цієї причини зберігати їх найкраще в замороженому вигляді. Завдяки своєму значному вмісту вітаміну Е в складі горіха вчені припустили, що даний вид горіхів здатний стримувати процеси збільшення і зростання ракових клітин (даними якістю володіє вітамін Е). Можливо, в майбутньому світ пізнає нові ліки від раку, створене саме з таких чудотворних горіхів, якими є пекан.

Чим корисний пекан?

Цей горіх популярний завдяки своїм лікувальним властивостям: він може поліпшити роботу багатьох органів і систем, а його масло продовжує молодість і красу людини. Перерахуємо корисні властивості горіха пекан, щоб остаточно переконатися в його незаперечною користь:

1. очищення крові. «Горіховий» каротин сприяє очищенню від отрут, яких і так багато в кровотоці кожної людини.
2. антиракові властивості. Вчені переконані, що антиоксиданти, які є в складі даних горіхів, здатні зіграти важливу роль в профілактиці деяких різновидів онкологічних хвороб. Вельми результативні горіхи проти раку простати, раку 12-палої кишки, раку молочних залоз і раку легенів.
3. поліпшення зору. Каротин, який знайдений в горіхах пекан, дуже корисний для зору і може послужити хорошим профілактичним засобом для зору або ж, посилити ефективність лікування багатьох "очних" захворювань.
4. зниження холестерину. Цей горіх також багатий на мононенасичені жири, наприклад, олеїнової кислотою, яка сприяє підвищенню рівня, так званого, «сприятливого» холестерину і знижує рівень «поганого».

Рекомендації по вибору і зберігання

Вибираючи горіхи дуже принципово направити увагу, щоб ядро самого горіха було цільним і м`ясистим. Якщо купувати їх в шкаралупі, то необхідно вибирати чисті горіхи, без різних тріщин і дірочок - вони повинні бути важкими для свого розміру, а не порожніми.

Щоб зберегти горіхи в найкращому стані, рекомендується зберігати їх в повітронепроникному контейнері в холодильнику або ж в морозильній камері. Зберігати в холодильнику їх можна до чотирьох місяців, а в замороженому стані і до півроку. Перед вживанням радиться розморозити горіхи до кімнатної температури.

Відео: Мускатний горіх і його лікувальні властивості Жити довго

Відео: ГОРІХИ для КРАСИ і ДІЄТИ | Макадамия, Пекан, Кедровий, Волоський, Кунжут