Користь родзинок

Ізюм є символом оригінальності і привабливості. Це непросто смачний сухофрукт, але ще і шалено корисний. Користь родзинок для організму величезна. Його використовують не тільки в кулінарії, а й у медицині.

Які вітаміни в родзинках?

У кожній родзинку знаходиться величезна кількість необхідних для організму корисних речовин. У родзинках вміст цукру (глюкози і фруктози) дуже велике, процентний показник доходить до 87.5%. В цьому сухофрукти міститься клітковина, зола, азотисті речовини і органічні кислоти: олеаноловая і винна. До складу родзинок входять вітаміни А, С, В6, В1, В2 і В5. З мінералів: бор, залізо, кальцій, магній, хлор, калій і фосфор.

Користь родзинок, перш за все, полягає в користь винограду. Але цінних речовин в сухофруктах міститься в 10 разів більше ніж у винограді. За рахунок вітаміну В зміцнюється нервова система і поліпшується сон, сходить напругу і втому.

Вплив родзинок на організм

Ізюм благотворно впливає практично на всі системи організму людини. Його застосовують при анемії, від лихоманки, при хворобах нирок, серця і шлунково-кишкового тракту. Ізюм допомагає впоратися з проблемою випадіння волосся. Вагітні жінки, регулярно вживаючи родзинки, можуть заповнити дефіцит заліза. Для годуючих мам він теж корисний, так як здатний збільшити лактацію.

Велика кількість магнію і калію зумовлює те, чим корисний родзинки для серця. Він покращує провідність імпульсів, зміцнює міокард, налагоджує процес скорочення серця. Ізюм відчутно зменшує набряки і знижує артеріальний тиск. Причому абсолютно не важливо, який родзинки корисніше для серця, так як будь-який його вид справляє помітний позитивний вплив.

Ізюм вживають і при проблемах з зубами. Олеаноловая кислота, виступаючи в ролі антиоксиданту, пригнічує бактерії. Захворювання дихальних шляхів також є приводом ввести в свій раціон родзинки. Він виступає як засіб проти кашлю. Дуже добре допомагає при пневмонії, бронхіті і фарингіті. Подрібнений родзинки можна використовувати і на шкірних покривах, прикладаючи його до позбавляю або фурункули.

Користь родзинок незаперечна, але варто розуміти, що високий вміст цукру робить цей сухофрукт дуже калорійним. На 100 грам продукту доводиться до 300 ккал. Тому вживання родзинок має бути в помірних кількостях. Від нього варто утриматися людям, що страждають на цукровий діабет, ожирінням і виразкою.

Відео: Кулінарний рецепт Салат з буряка родзинок волоських горіхів + його користь