Принципи раціонального харчування

Якими б банальними не здавалися вам правила збалансованого харчування, які ми озвучимо нижче, виявляється, що для багатьох людей - це стане прозрінням, адже дивлячись на те, хто чим харчується, можна сміливо говорити про повну відсутність харчової культури. Саме культури! Тому що людина, яка любить їжу, шанує її, вміє насолоджуватися їжею, ніколи не сяде на морквяну моно дієту. Чому? Просто тому що йому це не треба, адже коли насолоджуєшся їжею, зовсім не обов`язково обжиратися. Саме про це і говорить наш перший пункт в принципах раціонального харчування.

Обжерливість говорить про дефіцит емоцій і вражень

Ні для кого, не секрет, що більшість людей повніють від регулярного переїдання. Приходячи ввечері додому після роботи єдине задоволення, яке ви можете собі дозволити - це телевізор і повна тарілка, набита не бог зна чим перед екраном. Єдиний спосіб справитися з цією згубною звичкою - відійти від екрану і поглянути, що ж всередині тарілки. Розсмакують і озвучите смакові якості кожного продукту, подумайте які асоціації він у вас викликає. Усвідомлене споживання їжі - це один з основних принципів раціонального харчування. І ви самі помітите чому - коли насолоджуєтеся смаком їжі, а не процесом поглинання, набагато швидше настає і психологічна, і фізіологічна насиченість.

Режим харчування

Дуже важливо привчити свій шлунок до регулярності споживання їжі. У людей прекрасно розвинені біологічний годинник, просто завдяки будильникам і годинах ми притупляє цю важливу функцію. Але якщо ви кожен день будете їсти в приблизно один і той же час, ваш шлунок запам`ятає це, і наступного разу сяде за стіл підготовленим - з почався слиновиділення, шлунковим соком і здоровим апетитом. Чи варто говорити, що це корисно для травлення?

Чи не є за звичкою

Проблема багатьох людей в тому, що вони їдять від нудьги, від страхів, веселощів, стресу або просто від того, що опинилися поряд з холодильником. Не слід їсти за звичкою, ви притуплює відчуття голоду і ситості цим згубним дією. Якщо ж ви не відчуваєте голод, хоча час є вже настало, почекайте до наступного прийому їжі. Краще бути трошки голодним, ніж є на автоматі.

гармонія продуктів

Один з 5 принципів раціонального харчування свідчить, що в нашому раціоні повинна бути гармонія жирів, вуглеводів і білків. При цьому, жодна розсудлива дієтолог не скаже, що від жирів або вуглеводів потрібно відмовитися зовсім в ім`я схуднення. В організмі все виконують свої функції, а зайва вага - Це не вина жирів, а ваша безпечність в їх надмірному поїданні.

потреби кожного

Крім того, їжа повинна відповідати вашим смакам, способу життя, здоров`ю, віком. Не слід їсти те, що вам не до смаку, краще знайдіть той корисний продукт, який зможете є з задоволенням. А вже про індивідуальну енергетичної потреби і говорити наївно: людина, цілий день, що займається важкою фізичною працею, не може наїстися тим, основні принципи раціонального харчування ніж обідає класичний бухгалтер.

У цю ж категорію можна внести і принципи раціонального харчування дітей. По-перше, дізнаватися про те, що їсти корисно, а до чого і торкатися не варто, діти повинні в сім`ї. По-друге, не варто дивуватися тому, що діти часом їдять, як «з ланцюга зірвалися». Просто їх організм росте і вимагає більше їжі. Ваша ж задача зробити цю їжу корисною.

У дитячому раціоні особливу роль відіграють білки - їх повинно бути більше, ніж в меню дорослих, а також дуже важливо, щоб діти перед школою снідали чимось гарячим. Доведено, що це покращує їх працездатність і розумові дані.