Сардини в олії - користь і шкода

Ці консерви легко знайти на полицях практично будь-якого магазину, вони можуть використовуватися для приготування салатів або ж просто подаватися в якості закуски. Але чи варто вживати їх в їжу, або ж краще не подавати їх до столу? Для того щоб прийняти вірне рішення, треба знати, яку користь і шкоду можуть принести сардини в маслі.

Користь сардин в маслі

Ці рибні консерви містять досить велику кількість білка, причому він, на відміну від того, який знаходиться в м`ясі, засвоюється легше. Саме тому багато жінок вважають, що їсти їх можна і навіть потрібно. Крім того, якщо детально вивчити склад сардин в маслі, то в них можна виявити вітаміни РР, А і Е. Відповідно до думки фахівців, всього 100 г цих консервів в день забезпечать 15% добової норми цих речовин, а це досить велика кількість. Ну а зміст в подібній рибі хрому, фтору, кобальту, йоду, калію, кальцію і заліза, безумовно, роблять їх ще більш корисними. Подібне поєднання речовин і мікроелементів благотворно впливають на стінки кровоносних судин, роблячи їх більш еластичними, надають стимулюючу дію на роботу самого серця. Також наявність вітамінів А і Е сприяє запобіганню передчасного старіння клітин епідермісу і перешкоджає появі новоутворень (онкологічних пухлин).

Виходячи з цих даних, можна сказати, що сардина в маслі є джерелом вітамінів і мінеральних речовин, а значить, їсти її дійсно необхідно. Але не все так просто.

Якщо регулярно (3-4 рази на тиждень) вживати ці консерви, то можна швидко набрати пару-трійку зайвих кілограмів. Незважаючи на невисоку калорійність (220 ккал на 100 г) вони містять чимало жирів (13,9 г). Тому тим, хто стежить за своєю фігурою, не слід надто вже «захоплюватися» їх поїданням.