Скільки в гречці білка?

Багато хто звик сприймати гречку як продукт злаковий, а значить, що містить максимум вуглеводів. Однак, серед усіх круп саме в цій міститься досить багато протеїну (Це - друга назва білка), завдяки чому вона так популярна у спортсменів і людей, які стежать за своєю фігурою. З цієї статті ви дізнаєтеся, скільки в гречці білка, і як можна вживати цей продукт з користю для здоров`я.

Скільки грам білка в гречці (крупі)?

Якщо говорити про сирої крупі, а не про приготованому гарнір, то показники виявляться досить великими: енергетична цінність становить 330 ккал, з них 12,6 г - білки, 64 г - вуглеводи (при цьому - 0 г цукрів!), 3,3 г - жири.

Знаючи, скільки білка міститься в сирій гречці, варто пам`ятати про те, що в процесі варіння цей продукт набухає в три рази, і все його показники терплять істотні зміни.

Скільки білка в гречці вареної?

Говорячи про те, скільки білків в гречці, яка вже готова до вживання, можна помітити, що всі цифри скоротилися в три рази: енергетична цінність становить 110 ккал, при цьому білка в складі 4.2 г, вуглеводів - 21,3 г, жирів - 1.1 м Таким чином, приготована гречка є корисний, поживний продукт, який легко і надовго насичує і приносить велику користь організму.

Вітамінно-мінеральний склад гречки

Гречана каша, улюблена багатьма з дитинства, багата різними вітамінами і мінералами. Серед вітамінів в ній найбільше Е і РР, а також присутні в достатній кількості бета-каротин, А, В1, В2, В6 і В9. Багато хто відзначає, що з включенням гречки в раціон поліпшується стан волосся, нігтів і шкіри - цей ефект виникає саме завдяки великій кількості вітамінів.

Крім цього, в гречці міститься досить багато мікроелементів - магнію, калію, кальцію, натрію, хлору, сірки, фосфору, йоду, заліза, цинку, міді, марганцю, фтору, селену, кремнію і деяких інших. Це - ідеальний сніданок і гарнір до будь-яких м`ясних страв!

Як корисніше вживати гречку?

Для всіх гречаних дієт використовується досить цікавий рецепт приготування гречки: стакан промитої крупи укладається в термос, заливається трьома склянками крутого окропу, закривається і залишається на всю ніч. На ранок ви отримуєте цілий термос смачною, розсипчастою гречки. Вважається, що саме при такому приготуванні крупа зберігає максимум корисних речовин і здатна принести найбільшу користь всьому організму.