Свиняче серце - користь і шкода

Свиняче серце - дуже популярний у використанні субпродукт, який часто незамінний для оригінальних, смачних і не особливо дорогих салатів. У ньому дуже багато вітаміну РР, досить широко представлені вітаміни групи В, до того ж тут вистачає і вітаміну С. Якщо вас дійсно цікавить свиняче серце, користь і шкода якого хвилює і кулінарів, і дієтологів, і лікарів, то потрібно врахувати, що в ньому дуже багато заліза. Так багато, що цей продукт настійно рекомендують використовувати в раціоні тим людям, у яких є присутнім анемія.

Користь і шкода свинячого серця для організму

Завдяки білкам і корисним амінокислотам воно добре підходить для дієти людям, що страждають від проблем з нирками. Допомагає також даний субпродукт відновити, зміцнити нервову систему, а в ряді випадків, і допомогти впоратися з наслідками сильної виснаження. При цьому, калорійність свинячого серця не дуже висока, трохи більше 100 кКал на 100 грамів, що дає можливість вважати його дієтичним продуктом. Так що на його основі можна навіть зробити щось на зразок домашньої дієти особистого використання для ефективного скидання ваги.

Ще в свинячому серце міститься у великих кількостях калій і йод, що корисно для обмінних процесів. І говорячи про користь свинячого серця, не можна не забувати про велику кількість фосфору, потрібного для нормальної роботи центральної нервової системи, а також для підтримки в тонусі мозкової активності. І ще: якщо ви не знаєте, чим корисно серце свиняче в цілому, не забувайте про те, що, як і будь-який м`яз, це в першу чергу білок. А при сильних фізичних навантаженнях, підвищеної стомлюваності, стресі, нашому організму потрібно більше білка і що важливо, тваринного походження. Тому свиняче серце - відмінна їжа для тих, хто відчуває перевантаження.