Гарбузове насіння - калорійність

Гарбузове насіння - продукт не настільки популярний, як насіння соняшнику, але зате набагато більш корисний. У цих насінні криється величезна кількість корисних речовин, мікро- і макроелементів. Втім, тим, хто на дієті, не варто забувати і про калорійності гарбузового насіння, яка при всій користь цього продукту робить його не дуже відповідним для зниження ваги.

Калорійність сирого гарбузового насіння

У сирому, точніше, висушеному вигляді, насіння гарбуза мають меншу калорійність, ніж після смаження. На 100 г продукту доводиться 556 ккал, з них 24,5 г білка, 45,8 г жирів і 4,7 г вуглеводів. Варто враховувати, що така енергетична цінність дорівнює приблизно половині ідеального раціону худне дівчини! Тому якщо і додавати цей продукт в свої страви, то у вкрай обмежених кількостях.

Калорійність смажених гарбузового насіння

Очищені гарбузове насіння, що пройшли жарку, калорійність мають більш високу, ніж ті, які термообробку не проходили. На 100 г продукту доводиться 600 ккал, з них 28 г білка, 46,7 г жирів і 15,7 г вуглеводів. Для організму це досить важкий продукт.

До того ж, під час смаження багато корисних речовин руйнуються, і якщо ви включаєте гарбузове насіння в харчування заради амінокислот і корисних жирів, то краще використовувати їх в натуральному вигляді.

Користь і калорійність гарбузового насіння

Незважаючи на високу енергетичну цінність, окремі дієтологи все ж рекомендують включати насіння гарбуза до складу легких овочевих салатів і фруктових смузі. Це дозволяє збагатити організм найважливішими амінокислотами і клітковиною, ніацином і фолієвою кислотою. Крім цього, в гарбузових магнію, фосфору, марганцю, цинку, селену, насінні багато заліза, міді, кальцію і калію.

Вважається, що регулярне включення в раціон невеликої кількості насіння гарбуза сприяє перемозі над багатьма захворюваннями. В результаті зміцнюються артерії і вся кровоносна система, вирівнюється гормональний фон (особливо у чоловіків), полегшуються і навіть виліковуються захворювання сечостатевої системи. Крім того, велика кількість корисних речовин дає потужну підживлення всьому організму, чому досягається загальнозміцнюючий ефект. А в Китаї насіння гарбуза вважаються ефективному засобом від депресії, нудьги і просто нездужання.

Щоб цей продукт приносив користь для організму без шкоди для фігури, важливо включати його в раціон потроху - не більше однієї столової ложки зерен в день.