Джем з дині

Диня - запашний, солодкий і соковитий плід. Вона широко використовується в кулінарії - з неї готують варення, мармелад, джем, повидло, компоти і сік. Давайте розглянемо з вами рецепти джему з дині. Крім того, що ці ласощі виходить неймовірно смачне, так ще воно і дуже корисне!

Джем з дині

Складові:

• диня - 1 кг;
• цукровий пісок - 1,5 кг;
• лимонна кислота - за смаком;
• ванілін - за бажанням.

приготування

Диню ретельно промиваємо, витираємо рушником, розрізаємо навпіл і очищаємо від шкірки і насіння. Потім м`якоть нарізаємо невеликими шматочками і бланшируємо 15 хвилин в киплячій злегка підсолодженою воді. Після перекладаємо скибочки дині в чисту суху каструльку і доводимо, до кипіння, постійно помішуючи. Всипаємо цукровий пісок і уварюємо джем до напівготовності. Далі кладемо за смаком лимонну кислоту і варимо до готовності. Додаємо ванілін, ретельно розмішуємо і прибираємо варення з плити. Гарячий джем акуратно розкладаємо по сухим банкам і закочує кришками. Зберігаємо в прохолодному місці протягом року.

Джем з дині і бананів

Складові:

• м`якоть дині - 850 г;
• банани - 3 шт .;
• цукор - 800 г;
• лимон - 2 шт.

приготування

Очищену від насіння і шкірки м`якоть дині подрібнюємо невеликими шматочками. Перекладаємо в миску, зверху засипаємо цукром і накриваємо рушником. Ми залишаємо в такому вигляді приблизно на 8 годин, щоб утворився сік. Після цього вливаємо лимонний сік, перемішуємо і варимо 30 хвилин. Лимон моєму, обдаємо крутим окропом, очищаємо від кісточок і нарізаємо тоненькими кружальцями. Банани чистимо від шкірки і теж подрібнюємо кружечками. Перекладаємо банани і лимон до дині, варимо до м`якості і подрібнюємо масу блендером. Потім збільшуємо вогонь і уварюємо джем до загустіння. Готове варення кладемо гарячим в сухі стерильні банки, і закочує заздалегідь приготованими кришками. Ставимо їх догори дном і укутують рушником.

Джем з дині в хлібопічці

Складові:

• диня - 500 г;
• цукровий пісок - 250 г;
• лимон - 1 шт.

приготування

Ще один простий спосіб, як приготувати джем з дині. Диню нарізаємо на дрібні шматочки, попередньо зрізавши шкірку і, видаливши насіння. Лимон миємо, обсушуємо і шаткуємо півкільцями. Потім в відерце хлібопічки кладемо диню, нарізані лимони і насипаємо цукровий пісок. Виставляємо програму «Випічка» і готуємо близько 90 хвилин. Після закінчення часу ароматний і смачний джем з дині готовий!

А любителям посидіти холодними вечорами за чаєм "вприкуску" із солодким варенням, напевно припадуть до душі рецепти полуничного джему або повидла з яблук.

Відео: Варення з дині з лимоном

Відео: Джем з дині

Відео: Джем з банана і дині