Рецепт варення з червоної смородини

Червона смородина - одна з найпоширеніших ягід у нас в саду або на городі. А чи знаєте ви, що з неї можна заготовити на зиму дуже смачне і корисне варення.

Варення-джем з червоної смородини

Складові:

червона смородина - 1 кг;
вода - 1 ст .;
цукор - 1 кг.

приготування

Отже, для приготування варення з червоної смородини готуємо спочатку ягоди: перебираємо їх, промиваємо, видаляємо гілочки і кладемо в емальовану каструлю. Потім вливаємо потрібну кількість води, включаємо вогонь, доводимо до кипіння і варимо приблизно 2 хвилини. Після цього відразу ж перетираємо ягоди через сито і висипаємо в пюре цукор. Проварюємо джем на помірному вогні ще 30 хвилин і відразу ж акуратно розливаємо по стерильним банкам. Закочує їх кришками і залишаємо до повного охолодження.

Смачне варення з червоної смородини

Складові:

червона смородина - 2 кг;
цукровий пісок - 600 г;
банан - 5 шт.

приготування

З ягід червоної смородини вичавлюємо сік, виливаємо його в емальовану ємність, додаємо цукор і кладемо очищені від шкірки і розім`яті в пюре банани. Відправляємо все на середній вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо нагрів і проварюємо ще рівно 40 хвилин, періодично помішуючи. Потім розкладаємо варення з червоної смородини з бананом по банках і закочує кришками.

Варення з червоною смородиною

Складові:

пюре червоної смородини - 1,5 кг;
черешня без кісточок - 500 г;
цукор - 1 кг.

приготування

Ягоди опускаємо в окріп, проварюємо рівно 2 хвилини, після чого протираємо гарненько через сито. В отримане пюре всипаємо цукор, ставимо на середній вогонь і варимо до загустіння. Потім кладемо черешню без кісточок і проварюємо ягідний джем до готовності, періодично помішуючи.

Варення з червоною смородиною і апельсином

Складові:

червона смородина - 5 кг;
цукор - 5 кг;
апельсини - 1 кг.

приготування

Ягоди відокремлюємо від гілочок і подрібнюємо за допомогою м`ясорубки. Апельсини, не очищаючи від шкірки, так само перекручуємо через м`ясорубку і змішуємо з ягідної масою. Потім висипаємо цукор, ставимо на вогонь, нагріваємо до кипіння і відразу ж розкладаємо в баночки. Закочує варення і зберігаємо в холодильнику.

Варення з червоної смородини в мультиварці

Складові:

цукор - 1 ст .;
червона смородина - 500 г.

приготування

Смородину перебираємо, промиваємо і вичавлюємо з ягоди сік за допомогою соковижималки. Тепер вимірюємо склянкою кількість отриманого соку і додаємо стільки ж цукру. Ставимо чашу в мультиварку, включаємо програму «Варення» і засікаємо приблизно 25 хвилин. Гарячий джем розливають в чисті баночки, закочує кришечками, перевертаємо до повного охолодження і зберігаємо в будь-якому прохолодному місці.

Варення з малиною і червоною смородиною

Складові:

малина свіжа - 1 кг;

червона смородина - 500 г;
цукор - 1,5 кг.

приготування

Ягоди малини і червоної смородини ретельно перебираємо, видаляємо зіпсовані плоди і промиваємо гарненько на друшляку. Потім даємо воді стекти і викладаємо ягоди в миску для варіння варення, пересипаючи рівномірно цукровим піском. Ми залишаємо до появи соку, а потім ставимо на невеликий вогонь і нагріваємо до кипіння.

Варимо варення, періодично перемішуючи, близько 40 хвилин. Не гаючи часу даремно, готуємо поки півлітрові баночки і металеві кришки. Гаряче варення розкладаємо в чисту тару і відразу закочує. Переставляємо банки на рівну поверхню кришкою вниз, вкутуємо ковдрою і залишаємо для повільного охолодження. Після цього переставляємо ласощі на зберігання в будь-прохолодне місце.