Томатний сік в соковарці

Сьогодні ми поділимося з читачами неймовірно простим рецептом томатного соку з соковарки, який буде радувати домашніх протягом всього року. Але перед тим як приступити до готування, познайомимося з корисними властивостями цього освіжаючого напою.

Отже, домашній томатний сік:

• містить безліч вітамінів і мінералів;
• покращує роботу серця;
• регулює обмін речовин;
• містить всього 21 калорію;
• покращує роботу нервової системи і бореться зі стресом.

Приготування томатного соку в соковарці необхідно почати з вибору помідорів. Вони обов`язково повинні бути стиглими і м`якими, а розміри, сорт і форма значення не мають.

Існує безліч варіантів виготовлення корисного нектару, проте на відміну від соку з блендера, томатний сік, приготований через соковарку виходить менш густим і однорідним, тому від магазинного його відрізняє тільки натуральний і багатий смак.

Рецепт томатного соку в соковарці

Складові:

• помідори - 3 кг;
• сіль - 4 ст. л .;
• цукор - 2 чайні ложки.

приготування

Помідори промиваємо, нарізаємо маленькими шматочками і укладаємо в соковарочную каструлю. Після чого в зібрану соковарку наливаємо воду, зверху ставимо каструлю з помідорами і поміщаємо все на плиту, використовуємо сильний вогонь. Не забуваємо щільно накрити кришкою. Через 40-45 хвилин томатний сік можна розливати по банках, попередньо процідивши через друшляк і додавши в готовий напій сіль і цукор. Залишається тільки закатати в банки і насолоджуватися виконаною роботою.

Також виготовлення томатного соку в соковарці стане простіше завдяки кільком хитрощів:

• перед початком варіння помідори вже можна підсолити, або ж взагалі готувати напій без домішок, додаючи сіль тільки перед безпосереднім вживанням;
• щоб щільні шкурки помідорів не заважали стікати соку в сокозбірника, час від часу помішуйте ложкою нарізані овочі;
• томатну масу можна використовувати для приготування домашніх закусок, кетчупу або аджики.

З соку домашнього приготування ви завжди можете зробити масу різних напоїв. Вам залишається тільки приготувати томатний сік в соковарці і трохи пофантазувати.

Корисний томатний сік з селерою

Складові:

• домашній сік томатний - 1,5 л;
• селера - 1 кг.

приготування

Томатний сік доводимо до кипіння, додаємо в нього промитий, очищений і подрібнений селера. Після повторного закипання пропускаємо сік через сито і розливаємо по банках.

Напій з томатів можна вважати по істині універсальним. Порадувати склянкою соку зі свіжих помідорів можна не тільки дітей, а й дорослих, варто лише приготувати коктейль до святкового столу. А це завжди можливо при несподіваному прийомі гостей, адже в холодильнику у вас тепер буде банку улюбленого домашнього нектару, приготованого в соковарці.

Коктейль з томатним соком

Складові:

• сік томатний - 150 мл;
• огірок свіжий - 1 шт .;
• вустерский соус - 0, 5 ч. л .;
• горілка - 60 мл;
• сік лимонний - 1 ст.л .;
• сіль - щіпка;
• перець - за смаком.

приготування

Огірок промиваємо, очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо соломкою. Далі змішуємо горілку, томатний і лимонний соки, вустерский соус і сіль. В чарки розкладаємо огірки і заливаємо міцних сумішшю. Коктейль чудово поєднується з устрицями, овочевими та м`ясними нарізками.

А любителям гострого напевно сподобається такий варіант коктейлю.

Коктейль з томатним соком і грейпфрутом

Складові:

• томатний сік - 250 мл;
• грейпфрут - 1 шт .;
• петрушка - пара гілочок;
• мелений солодкий перець - 1 ч. л.

приготування

З грейпфрута віджимаємо сік і змішуємо з подрібненою петрушкою. Далі заливаємо напій томатним соком, додаємо перець і сіль за смаком. Ще ситніше зробити коктейль допоможе пара ложок томатного пюре.

Відео: Як приготувати томатний сік на зиму

Відео: сік своми руками в соковарці