Томатний сік в мультиварці

До теперішнього часу багато хто отримав таким зручним і корисним девайсом як мультиварка, за допомогою якого можна готувати не тільки різні страви, а й соки з різних плодів, наприклад, з томатів. Ви запитаєте: «Чи не можна якось простіше? Що, обов`язково з мультиваркою? Може, краще скористатися соковижималкою, тому що накопичений соки корисніші? »

По-перше, не всі (навіть фірмові) соковижималки справляються з цим завданням добре. У деяких випадках виходить окремо мутно-прозорий сік і окремо густа червона маса.

По-друге, є люди, у яких смачний і корисний томатний сік може викликати алергічні реакції.

Крім того, в помідорах міститься лікопін - вельми корисна речовина для профілактики онкологічних, серцево-судинних, очних і нервових хвороб. Після теплової обробки активність лікопіну в томатних продуктах значно зростає.

Розповімо, як варити сік в мультиварці.

Томатний сік в мультиварці «Панасонік»

Складові:

томати (помідори) червоні стиглі - 1 кілограм;
сіль (за бажанням) - не більше 3 м

приготування

Видаляємо у помідорів плодоніжки, ретельно промиваємо, розрізаємо на половинки або четвертинки і видаляти не червону частину серцевини, прилеглу до плодоніжки. сік в мультиварці Подрібнюємо в блендері. Приправляємо за смаком сіллю, а можна і свіжим червоним гострим перцем. Переміщаємо з чаші блендера в робочу ємність мультиварки. Встановлюємо режим «Гасіння», таймер виставляємо з таким розрахунком, щоб сік кипів не більше 8-15 хвилин. Якщо кип`ятити довше, безліч корисних речовин зруйнується.

Томатний сік, приготований в мультиварці, можна перелити в стерилізовані банки і закатати (кришки теж треба простерилізувати). Ніяких консервантів крім солі не потрібно, тому що томатна маса сама по собі - вельми ефективний консервант.

В мультиварці також можна приготувати сік з гарбуза, вийде смачно і корисно.