Дієта Аткінса

Сьогодні ім`я доктора Аткінса відомо по всьому світу, адже ще в далекому 1972 році він розробив свою унікальну дієту для схуднення. Дієта не втратила популярності навіть тоді, коли розкрився факт, що сам доктор важив 117 кг і мав проблеми з серцем. Головне, що його система допомогла великій кількості людей. Меню білкової дієти Аткінса практично позбавлене простих вуглеводів - Солодких і борошняних продуктів, чим і обумовлена його ефективність.

Як змінюється меню дієти Аткінса в її ході?

Не секрет, що меню дієти доктора Аткінса не є однорідним, а передбачає кілька змін, які відповідають течією чотирьох фаз дієти. Розглянемо їх більш конкретно:

1. фаза індукції - Не менше 14 днів. Саме стільки часу потрібно, щоб організм перебудувався і почав використовувати енергію, отриману не з вуглеводів, а з жирового прошарку на тілі. Правила фази прості:

харчування 3-5 разів на день невеликими порціями;
не більше 20 г вуглеводів в день (наприклад, в 1 яблуці їх уже 15, а значить, виключено все борошняне, горіхи і насіннячка, солодке, фрукти в тому числі);
порції повинні уміщатися на салатну тарілку;
уникайте напоїв з аспартамом і кофеїном;
кожен день строго випивайте 2 літри води, розділивши всю кількість на невеликі порції.

Є дозволено всі види м`яса, птиці, риби, морепродуктів, зелень, що не крохмалисті овочі. До овочів можна додавати трохи рослинного масла.

2. Фаза продовження зниження ваги передбачає продовження проходження вже вивченим законам харчування. На цій фазі доцільно додати фізичні навантаження, і відповідно їм внести в раціон невелику кількість вуглеводів, але ні в якому разі не шляхом включення в раціон солодощів. Щотижня додавайте по 5 грамів вуглеводів до раціону. Слід вести щоденник харчування, щоб не заплутатися. У раціон слід ввести:

молочні продукти, яйця;
сир;
шпинат і авокадо;
трохи горіхів.

Ця фаза дієти триває до тих пір, поки вам не залишиться всього 2-4 кілограми до вашої мети.

3. Фаза переходу до підтримання ваги. Щотижня додавайте ще по 10 г вуглеводів до денного раціону. Вводите продукти повільно, щоб організм не відчував стресу. Якщо ви помітили, що від деяких продуктів вага починає коливатися і різко підніматися, відмовтеся від них. Якщо замість схуднення маса тіла збільшується, знизьте кількість вуглеводів в день. Додати слід такі елементи:

морква, картопля, буряк;
квасоля, сочевиця;
фрукти.

Ця фаза добігає кінця тільки тоді, коли ви остаточно досягли бажаного ваги.

4. Фаза підтримки ваги. За весь цей час ви вже сформували звичку до правильного харчування, і тепер утримувати вагу буде дуже просто. Важливо ніколи не дозволяти йому відхилятися більш, ніж на 1-2 кг від ідеального. Не додавайте в раціон шкідливих продуктів, залишайтеся на правильне харчування.

На завершення ми розглянемо зразкове меню дієти Аткінса, завдяки якому вам буде простіше орієнтуватися в запропонованій системі.