Дієта на жовтках

Яйця входять до переліку продуктів, дозволених до вживання в період схуднення. До жовтків ставляться неоднозначно, хтось їх їсть без побоювання, а хтось повністю виключає з раціону.

Користь і шкода дієти на курячих жовтках

Жовток вважається прекрасним джерелом багатьох вітамінів і мінералів. У 150 г міститься добова норма ретинолу і пантотенової кислоти. До складу входить багато фосфоліпідів, які важливі для клітинних оболонок і нервових волокон. Містить жовток лецитин - речовина, яка має антисклеротичну дію і позитивно позначається на роботі мозку і нервової системи.

Є у жовтків і деякі недоліки. У цій частині яйця міститься найбільше холестерину, тому жовток варто виключити з раціону людям з атеросклерозом. Є в ньому і насичені жири, які у великих кількостях шкідливі для людей, які бажають позбутися зайвої ваги. Лікарі і дієтологи не рекомендують вживати в день більше одного яйця.

В якому вигляді можна їсти жовтки?

Є кілька варіантів вживання цього продукту, про які варто поговорити докладніше:

Сирі жовтки є найбільш небезпечним варіантом, оскільки існує ризик зараження сальмонельозом.
Смажені жовтки смачні, але найбільш калорійні, оскільки використовується масло.
Для схуднення за допомогою жовтка в рецептах рекомендується використовувати продукт, що пройшов парову обробку. В такому випадку калорійність буде мінімальною.
Відварені жовтки є найбільш популярним варіантом приготування. Оптимальний час термічної обробки - 7-10 хв.

Як схуднути на яйцях і жовтках?

Рецепт желтковой дієти для схуднення досить простий. Дієта сувора і більше трьох днів користуватися їй не рекомендується. Жовток у відварному вигляді потрібно їсти на сніданок, причому не більше однієї штуки. Протягом дня дозволяється їсти будь-які цитрусові. Фрукти можна замінити знежиреним кефіром і зеленими яблуками. Ще один рецепт дієти на жовтках - тушкована на воді білокачанна капуста з подрібненим жовтком. Саме це блюдо призначене для сніданку. Протягом дня можна їсти тільки сиру капусту. До речі, кількість овоча ніяк не обмежується.

Двотижнева дієта на жовтках і білках для схуднення

Монодієти на яйцях вважаються шкідливими, тому пропонуємо більш м`який варіант. Завдяки двотижневої дієті, в подальшому перейти на правильне харчування і підтримувати результат буде набагато простіше. Відповідно до існуючої інформації за 2 дні можна буде схуднути на 5 кг. Сніданок всіх 14 днів один і той же і полягає він з половини грейпфрута і вареного яйця. Меню цієї дієти наступне.

День №1:

обід: фрукти в необмеженій кількості, але краще віддати перевагу несолодким варіантів.
вечеря: 200 г нежирного м`яса, яке потрібно відварити.

День №2:

обід: 200 г відвареної або запеченої грудки і салат з огірків і зелені, але без заправки.
вечеря: 2 яйця і салат з помідорів, огірка, перцю, моркви і грейпфрута.

День №3:

обід: помідори і порція нежирного сиру.
вечеря: 200 г нежирного м`яса, яке потрібно відварити.

День №4:

обід: фрукти в будь-якій кількості, але тільки одного виду.
вечеря: 200 г нежирного м`яса, яке потрібно відварити, і салат з НЕ крахмалосодержащих овочів.

День №5:

обід: 2 яйця з тушкованими без жиру овочами: кабачком, морквою і горошком.
вечеря: 200 г нежирного м`яса, яке потрібно відварити.

День №6:

меню ідентично четвертого дня.

День №7:

обід: 200 г парової курки і не крахмалосодержащие відварені овочі, а ще грейпфрут.
вечеря: відварені овочі в будь-яких кількостях.

Меню другого тижня те ж саме, але тільки м`ясо потрібно замінити відвареної морською рибою. Важливо під час всієї дієти підтримувати водний баланс й пити не менше 1,5 л води.