Дієта стіл номер 5

Якщо людини долає гострий або хронічний гепатит, з`явилися проблеми з жовчним міхуром, мучить коліт і панкреатит, турбує холецистит і гастрит, то при всіх цих недугах призначають дієту номер 5, що є в цих випадках оптимальною методикою харчування.

Стіл дієти номер 5 по-справжньому допомагає зменшити навантаження на печінку і відновити її працездатність, поліпшує стан жовчних шляхів, а також стимулює утворення жовчі.

Медична дієта номер 5 націлена на усунення з меню продуктів, насичених холестерином, щавельного кислотою, пуринів, а також містять барвники та ароматизатори. У період такого оздоровчого харчування страви дозволено готувати тільки трьома способами: відварювати, робити на пару, запікати, але не можна не смажити. Також лікарі забороняють їсти холодну їжу, тому перед тим як приступити до їжі, злегка розігрійте її. Найчастіше вводите в меню продукти, багаті мінералами, пектинами, клітковиною, лецитином, казеїном.

Дієта номер 5 при панкреатиті

Грунтуючись на дієті номер 5, вчені створили лікувальний стіл № 5п, розроблений саме для людей, хворих на будь-якою формою панкреатиту. Завдання даної дієти в тому, щоб відновити діяльність підшлункової залози, при цьому не травмувати і так хворі шлунок і кишечник.

Страви повинні бути виключно відварені або печені і обов`язково дрібно натерті або перемелені.

Можна вживати:

• несвіжий хліб;
• сухе печиво і бісквіт;
• супи з овочів;
• пісне м`ясо;
• нежирна риба;
• молочні продукти низької жирності;
• некислі фрукти і ягоди;
• овочі;
• несолодкі морси, компоти і соки;
• овочеві відвари.

Не можна:

• свіжа випічка;
• алкоголь;
• м`ясні супи;
• жирна риба і м`ясо;
• гриби;
• непротерті фрукти і овочі;
• прянощі;
• шоколадні цукерки;
• бобові культури;
• міцну каву, газована вода.

Дієта номер 5 при холециститі

Якщо у пацієнта виявлений холецистит, жовчокам`яна хвороба, гострий і хронічний гепатит, то при таких проблемах лікарі настійно рекомендують дієту номер 5, а точніше терапевтичний стіл № 5А. Мета такого харчування - скорочення в раціоні солі, жирів і продуктів, що володіють пристойною кількістю холестерину і пуринів.

Приймати їжу слід кожні 3-4 години маленькими порціями, причому варені і приготовані на пару продукти вживати слід в подрібненому вигляді. Таке харчування застосовується близько 2 тижнів, потім людини переводять на стіл дієти номер 5.

Дозволені продукти:

• несвіжий хліб;
• супи з протертими овочами та крупами;
• філе індички або курки;
• дієтична риба;
• молочні продукти з мінімальною жирністю;
• овочі (варені і протерті);
• стиглі фрукти і ягоди;
• класичний зефір;
• мармелад;
• настій ромашки, шипшини;
• кисіль;
• чорний чай з молоком і зелений чай.

Заборонені продукти:

• свіжоспечений хліб;
• здобне тісто;
• супи з риби, м`яса і грибів;
• жирна риба і м`ясо;
• бобові;
• кислі ягоди;
• капуста, щавель, ріпа, редис, редька і часник;
• соління, копчення і маринади;
• яйця;
• оцет, гірчиця;
• консерви;
• сало;
• ковбаси;

• алкоголь;
• міцну каву і чай;
• какао, газована вода.

Стіл дієти номер 5 здатний не тільки поліпшити загальний стан організму і хворих органів, але і допомагає позбавитися від зайвої ваги. Адже після такого лікувального курсу ви з радістю виявите, що втратили 3-4 кілограми. Однак перш ніж почати використовувати цю дієту, треба пройти ретельне медичне обстеження, за результатами якого лікар призначить конкретний стіл дієти, призначений для лікування саме тих захворювань, які виявляться у людини.

Відео: 5 стіл дієта рецепти

Відео: Дієта стіл номер 5

Відео: дієта стіл номер 5