Пюре для немовлят

Всіх молодих батьків турбує питання, які пюре вже можна давати немовляті, а з якими краще почекати? Як правильно вибрати інгредієнти і зробити пюре для грудничка? Спробуємо відповісти на ці питання.

З якого пюре почати?

Починати давати пюре немовлятам потрібно поступово, і воно обов`язково повинно бути однокомпонентним. Краще починати з зрілого розм`якшеного банана, його можна давати вже з двох місяців.

Коли можна давати пюре грудничку?

У 3 місяці вже можна давати яблучне пюре. Досить починати з чайної ложечки. До 10-12 місяців довести обсяг пюре до 100 г. Можна годувати малюка пюре з банана, чорносливу (в день по 2-4 чайні ложечки), використовувати консервоване пюре, що продається в магазинах і аптеках.
В 3,5 місяці починаємо давати пюре з овочів (з картоплі, моркви, морквяно-яблучне і т.д.).
З 4-5-місячного віку вводять в раціон пюре з кабачків, білокачанної капусти.
З 7-ми місячного віку можна починати давати м`ясне пюре для грудничка.

Рецепти пюре для немовлят

овочеве пюре

Для початку потрібно робити однокомпонентні, а коли малюк розкуштує пюре з різних овочів, їх можна між собою змішувати. Для першого прикорму відмінно підійде пюре з кабачка, брокколі.

1. Пюре з броколі

Складові:

3-4 суцвіття брокколі (за вагою приблизно 100 гр);
1 ч.л. рослинного масла (краще оливкова або лляне).

приготування:

Промийте суцвіття капусти і відваріть в воді або на пару. Вариться брокколі швидко - всього за 15 хвилин. Відварену овоч розімніть в кашку за допомогою блендера, якщо необхідно, додайте трохи води до потрібної густоти. У готове пюре додайте олію.

2. Пюре з цвітної капусти з морквою

Складові:

1 морква;
150 гр цвітної капусти;
шматочок вершкового масла.

приготування:

Очищаємо і моєму овочі. Ріжемо моркву і заливаємо невеликою кількістю води, починаємо варити. Коли морквина вже стане м`якою, туди ж додаємо розділену на суцвіття капусту. Потрібно варити на невеликому вогні до тих пір, поки овочі не размягчатся до такої міри, щоб їх можна було розім`яти в кашу (хвилин 15 після закладання цвітної капусти). Готові овочі протираємо на дрібній тертці, підливаємо гарячий бульйон або за бажанням молоко. Знову ставити не повільний вогонь і кип`ятимо 2 хвилини. Вершкове масло додаємо в уже готове пюре. Таке пюре можна давати, коли дитина вже засвоїв перші овочеві прикорм.

м`ясне пюре

1. Пюре з свинини

Складові:

нежирне філе свинини;
вода для бульйону.

приготування:

Гарненько промийте м`ясо, позбавте його від жирових прошарків і жив, наріжте на шматочки. Протягом години варіть м`ясо у воді без солі. Готова свинина повинна вийти м`якою і легко зіб`ється в блендері в однорідне пюре. Доведіть блюдо до потрібної консистенції бульйоном.

2. Дитяче м`ясне пюре з морквою

Візьміть наступні інгредієнти:

шматочок телятини (100 гр.);
1 морквина;
третину склянки молока або молочної суміші;
кубик вершкового масла.

приготування

М`ясо, очищене від плівок і жиру, промиваємо під струменем води, ріжемо на кубики, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Доводимо до кипіння, через 5 хвилин замінюємо воду і продовжуємо варити до готовності (близько 1 години). Окремо варимо морква (приблизно 20 хвилин). Готове м`ясо і моркву двічі прокручуємо в м`ясорубці через дрібну решітку, потім фарш подрібнюємо в блендері, додаючи бульйон або суміш до пюреобразного стану. Важливо добре перетерти м`ясо, так як малюки воліють гомогенну консистенцію. Ліпший в пюре шматочок м`яса може надовго відвернути його від цього смачного і корисного страви. Пюре заправляємо маслом.