Як приготувати брокколі дитині?

Для дітей в прикорм вводити капусту брокколі можна починати з 6,5-7 місяців, після того як дитина звикла до кабачки і цвітній капусті. У цьому виді капусти величезна кількість корисних елементів, а за поживністю вона ні в чому не поступається яловичині і білків яєць. Тільки при введенні прикорму не забувайте враховувати, що, як і на будь-який інший продукт у дитини може з`явитися алергія на брокколі, хоч вона і вважається нізкоаллергенной. А дієтологи радять включити брокколі в меню не тільки дитяче, а й доросле, тому що що входять до її складу вітаміни дозволяють залишатися здоровим якомога довше.

Страви з брокколі для дітей

Суп-пюре з брокколі для дітей

Якщо ви вирішили побалувати своє чудо корисним і красивим супчиком, то ось простий і швидкий рецепт.

Складові:

• брокколі - 300 г;
• картопля - 300 г;
• морква - 1 шт .;
• вода - 1 літр;
• вершки або сметана - 1 ст. ложка.

приготування

Якщо ви берете свіжу капусту, то її потрібно розібрати на суцвіття і добре промити. Всі овочі порізати і помістити в киплячу воду. Варити 15-20 хвилин. Якщо ви використовуєте заморожену капусту, то додавайте її до інших овочів на 5 хвилин пізніше, вона вариться швидше. Сіль за смаком.

Коли овочі зваряться їх потрібно вийняти з бульйону і перемолоти в блендері. Пюре перекладіть назад в бульйон і дайте йому закипіти.

Перед подачею на стіл додайте сметану або вершки. Це додасть фарб вашому супу і дитині буде цікавіше його є.

Дитяче пюре з брокколі

Якщо вам не подобається магазинне банкове пюре, то ви можете сміливо приготувати його у себе на кухні.

Складові:

• брокколі - 100 г;
• невелика картоплина - 1 шт .;
• вершкове масло - ч. ложки.

приготування

В окремому посуді відварити брокколі і картоплю. Скільки варити брокколі дитині? Перевірте ножем або виделкою, якщо ніжка капусти м`яка, значить, зварилася, зазвичай це займає близько 15 хвилин. Готові овочі подрібніть в блендері, викладіть в каструльку, посоліть і варіть ще 2-3 хвилини. Пюре заправте маслом і перемішайте.

Запіканка з брокколі для дітей

Складові:

• заморожена брокколі - 1 упаковка;
• сметана - 300 г;

• яйця - 4 шт .;
• сир - 200 г;
• панірувальні сухарі.

приготування

Варити брокколі в підсоленій воді 10 хвилин, після чого відкинути на друшляк і розділити на дрібні соцветія.Взбіть яйця, додати до них сметану і дрібно натертий сир, сіль за смаком.

Форму для випікання змастити маслом і посипати паніруванням. Викласти туди брокколі, а зверху залити соусом. Запікати всі 20 хвилин в розігрітій до 200 ° С духовці, до утворення рум`яної скоринки.

Відео: ШВИДКИЙ ПИРІГ Приготує навіть дитина))) (Ірина Сокових)