Черемховий торт - рецепт

Черемхова борошно використовувалася в випічці з давніх часів, але так як сучасні господині займатися перемелюванням сушеної черемхи не будуть, рецепти з використанням цього інгредієнта надовго зникли з поля зору, рівно до тих пір, поки в продаж не надійшла готова Черемхова борошно в пакетах, яку дбайливий виробник виставив на полиці левової частки супермаркетів.

У чому особливість тортів з черемхової борошном? По-перше, в вираженому смаку і запаху мигдалю, а по-друге, в цілому наборі мікроелементів, який плід без праці зберігає після висушування і перемелювання.

Рецепт: торт черемховий зі сметаною

Складові:

Для бісквіта:

• кефір - 420 мл;
• цукор - 380 г;
• яйця - 2 шт .;
• Черемхова борошно - 100 г;
• розпушувач - 4 г;
• борошно - 280 г.

Для крему:

• сметана - 800 г;
• цукрова пудра - 80 г.

приготування

Приготування торта слід почати з простого бісквіта. Для бісквіта слід насамперед змішати рідкі інгредієнти, тобто кефір і яйця, з цукром і черемхової борошном. Коли суміш стане більш-менш однорідної, починайте з`єднувати її з сухими інгредієнтами. В якості останніх у нас виступають суміш з борошна і розпушувача. Замішавши однорідне тісто, ділимо його між двома формами для випічки, а потім ставимо в духовку, температура якого становить 180 ° С.

Випікаємо бісквіт хвилин 40-45, готовність, як зазвичай, перевіряємо зубочисткою, і ставимо бісквіти повністю остужаться.Пока бісквіти охолоджуються, у нас є час приготувати найпростіший сметанний крем. Для такого крему все, що нам стане в нагоді, це жирна сметана і цукрова пудра. З`єднуємо два цих інгредієнта і розподіляємо їх між шарами розрізаного навпіл бісквіта. Поєднавши всі 4 коржа, змащуємо наш черемховий торт на кефірі кремом і декоруємо на свій розсуд.

Якщо ви захочете приготувати черемховий торт в мультиварці, то заповнивши змащену чашу половиною тесту, виберіть режим «Випічка» на 50 хвилин.

Смачний черемховий торт з шоколадом - рецепт

Складові:

• борошно з черемхи - 280 г;
• какао-порошок - 105 г;
• крохмаль - 35 г;
• розпушувач - 10 г;
• яйця курячі - 3 шт .;
• мед - 160 мл;
• рослинне масло - 80 мл;
• молоко - 200 мл;
• стручок ванілі.

приготування

Перед тим, як приготувати черемховий торт, доводимо температуру духовки до 170 ° С.

В окремій мисці з`єднуємо сухі інгредієнти: борошно з ягід, какао, трохи крохмалю, розпушувач і дрібку солі. В іншій ємності збиваємо яйця з маслом і медом, додаємо ваніль. Змішуємо сухі і рідкі інгредієнти разом рівно до моменту формування однорідного тесту.

Змащуємо стінки форми для випікання маслом, а її дно покриваємо пергаментом. Виливаємо тісто в форму, ставимо в духовку на 40 хвилин, а потім перевіряємо готовність зубочисткою. Готовий бісквіт охолоджуємо, витягаємо з форми і нарізаємо порційними шматочками.

Торт з черемхової борошна - рецепт на молоці

Складові:

Для бісквіта:

• Черемхова борошно - 140 г;
• молоко - 265 мл;
• яйце куряче - 1 шт .;
• цукровий пісок - 140 г;
• борошно - 160 г;
• вершкове масло - 95 г;
• розпушувач - 7 м

Для крему:

• сир - 300 г;
• сметана - 300 г;
• цукрова пудра - 80 г.

приготування

Молоко доводимо до кипіння і з`єднуємо з черемхової борошном. Через пару годин борошно насититься вологою і стане більш пастообразной. Коли суміш охолоне, додаємо в неї куряче яйце, цукровий пісок і розтоплене масло. Збиваємо тісто віночком і всипаємо розпушувач з просіяного борошном. Готове тісто має бути не дуже густим, але й не рідким. Приблизно, підходящої консистенції для приготування оладок.

Покриваємо форму для випікання пергаментом, виливаємо в неї тісто і ставимо все в духовку при 200 ° С десь на півгодини. Як завжди перевіряємо готовність за допомогою сірника або дерев`яної палички.

Готовий бісквіт охолоджуємо, ділимо на шари і змащуємо кремом приготованим з суміші протертого через сито сиру зі сметаною і цукровою пудрою.

Перед подачею, черемховий торт з сирним кремом краще залишити в холодильнику просочитися на пару годин.

Відео: вкуснющій черёмуховий торт! Простіше простого!

Відео: Смачні новини черёмуховий торт