Торт на швидку руку

Знайома ситуація - гості ось-ось нагрянуть, а вдома - катма? Потрібно терміново приготувати щось смачненьке! Ми вам допоможемо і розповімо, як приготувати торт на швидку руку.

Медовий торт на швидку руку

Складові:

Для тесту:

• борошно пшеничне (сорт вищий) - 500 г;
• мед - 300 мл;
• цукор - 1 склянка;
• яйця - 5 шт .;
• сметана - 1 склянка;
• сода харчова - 1 ч. ложка;
• мелені горіхи волоські - 100 г.

Для крему:

• сметана 20-25% -ної жирності - 350 г;
• цукровий пісок - 200 г.

приготування

Мед розтоплюємо на водяній бані. Яйця розтираємо з цукровим піском, додаємо сметанку, соду і вливаємо теплий мед. Гарненько перемішуємо. Потім всипаємо борошно і знову перемішуємо. Форму промазуємо маслом і виливаємо половину тіста. При 200 ° С корж буде випікатися півгодини. Так само чинимо і з іншим тестом. А поки коржі будуть дбати, зробимо крем. У сметану всипаємо цукор і добре-добре збиваємо міксером. На це може знадобитися хвилин 15, зате крем вийде пишним і густим. А цукру, до речі, можна покласти і менша кількість - тут потрібно регулювати солодкість на свій смак. Коли коржі охолонуть, ріжемо їх навпіл, а можна і на 3 частини і промазуємо кремом. Верх і боки торта на швидку руку також потрібно «прокреміть», а потім обсипати горіхами.

Шоколадний торт на швидку руку в мікрохвильовці

Складові:

Для тесту:

• яйця - 2 шт .;
• молоко - 100 мл;
• цукор - 8 ст. ложок;
• борошно пшеничне - 8 ст. ложок;
• рослинне масло - 6 ст. ложок;
• какао - 4 ст. ложки;
• розпушувач - 1 ст. ложка.

Для помадки:

• цукровий пісок - 6 ст. ложок;
• вершкове масло 72,5% жирності - 1 ст. ложка;
• молоко - 3 ст. ложки;
• какао - 3 ст. ложки.

приготування

Яйця збиваємо, підсипаючи цукор. Потім додаємо какао, знову збиваємо. Підсипає борошно, розпушувач і перемішуємо. Тепер в тісто вливаємо молоко, рослинне масло, вимішуємо і виливаємо суміш у форму. Краще, якщо вона буде силіконової. Змащувати її не потрібно. Мікрохвильовку виставляємо на найбільшу потужність і печемо наш торт 5 хвилин. Потім перевіряємо готовність зубочисткою, якщо вона суха - простий торт на швидку руку готовий! А для помадки всі інгредієнти перемішуємо, на слабкому вогні доводимо практично до кипіння і поливаємо отриманою сумішшю торт.

Смачний сирний торт на швидку руку - рецепт

Складові:

• сир 9% -ної жирності - 0,5 кг;
• масло вершкове 72,5% жирності - 50 г;
• цукрова пудра - 100 г;
• лимони - 2 шт .;
• печиво пісочне - 230 г;
• зерна граната для прикраси.

приготування

Печиво подрібнюємо, масло розтоплюємо і вливаємо в отриману крихту. Добре перемішуємо і викладаємо масу на дно рознімної форми. У сир додаємо терту на дрібній тертці цедру і вливаємо сік лимона, додаємо цукрову пудру. Збиваємо масу і поміщаємо її на печиво. Хвилин на 40 ставимо торт в морозилку, а потім виймаємо і прикрашаємо зернами граната. Смачний сирний торт на швидку руку готовий!

Бісквітний торт на швидку руку

Складові:

Для тесту:

• цукор -1 склянку;
• борошно - 1 склянка;
• розпушувач для тіста - 5 г;
• яйця - 3 шт.

Для крему:

• цукор - 1 склянка;
• сметана 25% -ної жирності - 400 р

приготування

Яйця з цукром гарненько збиваємо. Тут потрібно не полінуватися і збивати хвилин хоча б 7, щоб маса «виросла» рази в 2. Потім підмішуємо борошно (попередньо її краще просіяти) і розпушувач. До речі, якщо під рукою не виявилося розпушувача, можна взяти звичайну харчову соду - її досить буде пів чайної ложки. І важливо не забути погасити її оцтом. Виливаємо тісто в форму і печемо хвилин 25. Температура при цьому в духовці повинна бути близько 180 ° С. А поки бісквіт печеться і остигає, зробимо крем. Для нього сметану (краще, щоб вона була охолодженої) збиваємо з цукром. Готовий корж ріжемо на 2-3 частини і змащуємо кремом. Верх ніжного домашнього торта на швидку руку прикрашаємо, як душі буде завгодно. Як варіант - відмінно підійдуть будь-які фрукти.

Відео: Торт на швидку руку

Відео: Як приготувати торт на швидку руку Чорний Принц